Gastronomia

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"Siamo i campioni": la Francia vince il Bocuse d'Or

La Francia ha battuto la Danimarca e la Svezia vincendo il premio biennale di alta cucina "Bocuse d'Or" e reclamando il tanto ambito titolo, noto a molti come la corona olimpica della gastronomia.

28/01/2025

Gastronomia

Il Giappone è campione del mondo di pasticceria

Il Giappone, campione in carica, ha battuto la Francia conquistando la medaglia d'oro alla Coppa del Mondo di Pasticceria 2025 di Lione. Terza la Malesia, per la prima volta sul podio

27/01/2025

Gastronomia

Austria, addio alle Palle di Mozart: stop alla produzione a Salisburgo

La musica si è fermata dopo oltre un secolo per le Mozartkugeln, probabilmente i dolci più famosi di Salisburgo. Conosciute anche come "Palle di Mozart", le delizie al cioccolato non saranno più prodotte

24/01/2025

Gastronomia

È il World Pizza day: dall'Italia alla conquista del mondo

Dal mondo romano agli Stati Uniti, la pizza è patrimonio immateriale dell'Unesco dal 2017. Ancora oggi è uno dei piatti più consumati al mondo, fra ordini in crescita e un pubblico sempre più esigente

17/01/2025

Gastronomia

Lo strano regalo di Coca Cola a Trump riaccenderà la guerra con Pepsi?

Il gesto di benvenuto da parte di Coca Cola segna un apparente cambiamento nelle relazioni tra il futuro 47esimo presidente Usa e l'azienda, che in precedenza aveva attaccato Trump per l'assalto al Campidoglio del 6 gennaio. I critici hanno già detto che passeranno alla Pepsi...

16/01/2025

Gastronomia

Champagne inglese: i viticoltori francesi stanno investendo nel Kent

Le condizioni del terreno perfette e il clima in cambiamento stanno spingendo diversi imprenditori francesi a investire nel Kent, sud dell'Inghilterra. E la reputazione del vino spumante inglese è pronta a decollare

06/01/2025

Gastronomia

Cinque mocktail per godersi il Natale senza i postumi della sbornia

Presto sarà Natale e, che lo festeggiate o meno, nella maggior parte dei Paesi europei questo periodo dell'anno equivale a un grande consumo di alcol. Per chi è alla ricerca di una bevanda analcolica, ecco i nostri mocktail preferiti

23/12/2024

Gastronomia

I Würstelstand di Vienna riconosciuti parte del patrimonio austriaco

I celebri e amati Würstelstand di Vienna, i chioschi a buon mercato che vengono salsicce e riuniscono persone di ogni estrazione sociale, sono stati ufficialmente riconosciuti come parte del patrimonio culturale austriaco

02/12/2024

Gastronomia

Avete mai desiderato bere la maionese? Il Giappone vi accontenta

L'ultima bevanda virale del Giappone potrebbe essere troppo per i palati più sensibili: la maionese da bere è sul mercato

02/12/2024

Sponsorizzato

Sapori dell'Azerbaigian: tour Slow Food nel nord dell'Azerbaigian

Pubblicità presentata da Azerbaijan Tourism Board

Apprezzare il variegato panorama culinario dell'Azerbaigian non è mai stato così facile con l’itinerario Slow Food del Grande Caucaso.

22/11/2024

Gastronomia

World cheese awards: il formaggio più buono viene dal Portogallo

La competizione ha visto riuniti nella città portoghese di Viseu ben 4.786 formaggi provenienti da 47 Paesi. I 240 giudici hanno premiato un pecorino portoghese, mentre i formaggi britannici sono stati esclusi a causa della Brexit. Sesto il pecorino al rum e tabacco di Amatrice

19/11/2024

Gastronomia

Come preparare i panellets, una dolce tradizione catalana autunnale

In Catalogna le fredde notti autunnali portano con sé le meraviglie del marzapane, come ha scoperto Graham Keeley partecipando a una masterclass sulla creazione dei famosi panellets

18/11/2024

Gastronomia

World pasta day: ogni italiano ne mangia più di 23 kg ogni anno

Il Belpaese primo per produzione, export e consumi del piatto simbolo della tradizione culinaria italiana. La carbonara la più amata tra i turisti stranieri

25/10/2024

Gastronomia

Lisbona premiata come migliore destinazione culinaria d'Europa

Lisbona è stata premiata come migliore destinazione culinaria d'Europa ai World Culinary Awards. La capitale portoghese è da tempo rinomata per la sua offerta gastronomica

03/10/2024

Gastronomia

Germania, le bevande analcoliche sono sempre più popolari

Le statistiche dell'Associazione nazionale dei birrifici mostrano un calo costante delle vendite di birra in Germania dal 2015. La tendenza va di pari passo con la crescente consapevolezza dei rischi per la salute derivanti dal consumo di alcol

24/09/2024

Gastronomia

Il fish & chips è diventato troppo caro per i britannici?

Negli ultimi cinque anni il costo di uno dei piatti simbolo del Regno Unito è aumentato più di qualsiasi altro piatto da asporto nel Paese

29/08/2024

Notizie dall'Europa

Berlino, l'approccio innovativo di un birrificio contro gli sprechi

L'innovativo approccio alla sostenibilità di questo birrificio berlinese prevede l'utilizzo di pannelli solari per alimentare la produzione di birra. Gli scarti, poi, diventano il nutrimento degli animali delle imprese locali

16/08/2024

Gastronomia

L'uomo dei muffin: i video di un nuotatore a Parigi 2024 sono virali

Parigi 2024: il nuotatore norvegese Henrik Christianses va matto per i muffin al cioccolato del villaggio olimpico. I suoi video su TikTok sono diventati virali

02/08/2024

Business

Quanto costano alcol e tabacco nei Paesi europei

I prezzi variano notevolmente all'interno dell'Ue. A metterli a confronto è il Pli, che nel 2023 ha registrato un divario di 3,2 punti sulla media Ue nella categoria di alcolici e tabacco. Le variazioni sono in funzione di fattori quali le imposte e il costo del lavoro

29/07/2024

Gastronomia

La Francia e il formaggio: l'amore resta, le abitudini cambiano

Se ne producono almeno 1200 tipi diversi. Ogni francese ne compra oltre 12 chili all'anno. Storia di un amore sfociato anche in politica: una visita alla boutique Quatrehomme a Parigi

10/07/2024