Taste Alta cucina, lo stile transalpino sbarca a Dubai Euronews ha fatto visita a Jessica Préalpato nella cucina della Brasserie Boulud al Sofitel Obelisk, durante la visita a Dubai in preparazione dell'Expo 2020 14/05/2021
Mondo Perché la gomma da masticare (e molto altro) può essere pericolosa Indicato sull'etichetta con la sigla E171, il biossido di titanio è presente in molti alimenti. Il parere dell'Efsa e la mossa a sorpresa della Commissione Ue 07/05/2021
Salute e sanità Animali più felici, consumatori più sani In collaborazione con The European Commission La qualità della nostra filiera alimentare è direttamente collegata al benessere degli animali. Le condizioni di allevamento hanno un impatto sulla loro salute, e quindi sugli alimenti derivati che consumiamo. Vediamo alcuni esempi di allevamenti sostenibili in Europa. 27/04/2021
Sponsorizzato Un dessert nel deserto Pubblicità presentata da Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai Jessica Préalpato è stata nominata migliore chef pasticcera al mondo nel 2019. Ha preparato per noi il dessert che porterà all'Expo. 22/04/2021
Italia Spreco alimentare, un problema per la società e l'ambiente Il professore Andrea Segrè, uno dei massimi esperti italiani in materia, spiega in un dibattito on line le sue proposte per ridurre lo sperpero di cibo 14/04/2021
Salute e sanità Salvare il cibo, salvare il clima. Gli europei si mobilitano. In collaborazione con The European Commission Un terzo del cibo prodotto al mondo va sprecato e la sua produzione pesa sul bilancio delle emissioni di carbonio. Un cambio di rotta è necessario. In Europa si moltiplicano le campagne per ridurre gli sprechi alimentari. 13/04/2021
Salute e sanità Lo spreco alimentare: un flagello per l'economia, la salute e il pianeta In collaborazione con The European Commission Il professor Andrea Segrè, esperto dell'argomento, spiega perché é importante combattere lo spreco alimentare e in che modo è possibile farlo. 13/04/2021
Notizie dall'Europa Ue, Nutri-Score l'etichetta della discordia che penalizza l'olio d'oliva Nata per segnalare i cibi con grassi, zuccheri e troppo sale, l'etichettatura potrebbe danneggiare la dieta mediterranea e non piace a molti politici italiani e spagnoli 08/04/2021
Sponsorizzato Il boom del cibo a domicilio a Dubai Pubblicità presentata da Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai Una scelta vincente esplosa in tempo di confinamento e che si sta rivelando economicamente vincente per i consumatori 26/03/2021
Mondo Covid-19 fatale agli obesi: priorità per i vaccini In occasione della Giornata mondiale contro l'obesità, i dati della "World Obesity Foundation" rivelano che il Covid uccide maggiormente nei paesi con un'alta percentuale di cittadini sovrappeso: il Belgio il più colpito. Caso opposto il Vietnam, il paese più "magro" e con minor mortalità-Covid 04/03/2021
Cult Arte e cibo: gli "Uffizi da mangiare" Con i musei aperti ad intermittenza, le Gallerie degli Uffizi di Firenze presentano un'originale abbinamento: chef stellati che preparano piatti ispirati alle opere d'arte presenti nel museo. Uno show cooking on-line che sta avendo molto successo 17/02/2021
Estonia L'albero di Natale? Ce lo beviamo all'aperitivo! In Estonia una distilleria ricicla gli alberi di Natale per farne una bevanda al gusto di abete rosso. Ricca di vitamine C e D, è molto richiesta in tempi di influenza e covid-19 23/01/2021
Business Regno Unito: l'incubo della riduzione di scorte di frutta e verdura Il Regno Unito scopre una seconda variante del coronavirus. L'isolamento per pandemia e Brexit fanno temere il contingentamento di frutta e verdura, per cui il Paese è fortemente dipendente dall'UE 23/12/2020
Germania Germania, l'impatto della chiusura dei mercatini di Natale Cesti e spedizioni a casa: le iniziative delle aziende per far fronte allo stop dei mercatini. L'intervento di Merkel al Parlamento 10/12/2020
Business La stagione dei tartufi nel nord Italia: boom di richieste online La caccia al tartufo e lo stop agli eventi fieristici: le degustazioni si trasferiscono online 12/11/2020
Serie Le spezie, facile preda dei contraffattori In collaborazione con The European Commission In questo episodio di Futuris, scopriamo come queste erbe e polveri alimentari vengono contraffatte e chi lotta per combattere queste truffe 02/11/2020
Mondo Il miglior panettone del mondo Panettone tradizionale, innovativo, decorato: tre categorie nelle quali si sono sfidate le delizie di trecento chef da ogni parte del mondo. Entrambi veneti i due numeri uno del panettone tradizionale 27/10/2020
Business Series Agrumi e non solo: a caccia dei tesori di Valencia e valle dell'Ebro In collaborazione con ICEX Dalle 400 varietà di agrumi della Todolí Citrus Fondation, alla culla dei cachi che alimenta il mercato nazionale e internazionale. A caccia dei tesori che impreziosiscono l'agricoltura spagnola 22/10/2020
Mondo Giornata dell'alimentazione: 7 paesi a rischio fame #GiornataMondialeAlimentazione: 7 paesi a rischio #fame @OxfamItalia Auguri @FAO 16/10/2020
Mondo La catastrofe della fame nel mondo Il Covid ha scatenato una catastrofe economica nella parte povera del mondo e la fame potrebbe fare molte più vittime del virus 13/10/2020