target Quinoa e salicornia, quando il raccolto è "miracoloso" Dubai si propone come modello agricolo, per lo sviluppo di colture che resistano a condizioni estreme e climi difficili, come negli Emirati Arabi. Dalle loro ricchezze (sole, mare, sabbia) giungono consigli per risolvere i problemi dell'agricoltura mondiale, colpita dai cambiamenti climatici. 04/12/2019
no comment La noce di Grenoble festeggia 80 anni dalla denominazione protetta Questo nome garantisce alla produzione il suo gusto e la sua specificità. 25/11/2019
Redazione di Bruxelles The Brief From Brussels: eurodeputati chiedono una pagella obbligatoria per gli alimenti Si tratta del punteggio nutrizionale, che dovrebbe aiutare i consumatori nella scelta dei prodotti alimentari 07/11/2019
mondo Brasile: in aumento il numero di tumori causato dai pesticidi A rivelarlo è uno studio dell'Università di San Paolo 04/11/2019
no comment Thailandia: l'hamburger dei record Sei chilogrammi per 10.000 calorie e un premio da vincere 31/10/2019
Redazione di Bruxelles "Made in Italy": da dove proviene la pasta che mangiamo? La battaglia per la trasparenza tra produttori e consumatori è ancora aperta. Nella giornata mondiale della pasta Euronews ha indagato sulle regole UE che dovrebbero garantire la tracciabilità delle materie prime 25/10/2019
mondo Listeriosi in Olanda per la carne contaminata Listeriosi in Olanda per la carne contaminata. Ritirate 300 tonnellate di confezioni. Tre persone morte nei Paesi Bassi e una in Germania 05/10/2019
no comment Scorpacciata di insetti al ristorante Scorpacciata di insetti al ristorante. Il primo del genere ad aprire in Sudafrica 03/09/2019
Spagna Spagna: epidemia di listeriosi, lanciata allerta internazionale L'epidemia è stata causata dalla carne prodotta da un'azienda di Siviglia. In Spagna il bilancio finora è di un morto - una donna di 90 anni - e oltre 160 casi accertati 22/08/2019
Business Brexit no deal? Frigo vuoto sotto Natale L'allarme lanciato dall'industria alimentare: possibile carenza di cibi freschi e prezzi alle stelle nel Regno Unito 07/08/2019
mondo La Terra è entrata in riserva Il 29 luglio è il giorno in cui abbiamo esaurito tutte le risorse del nostro pianeta. Lo dice uno studio del Global Footprint Network in cui si spiega che la nostra domanda supera del 75% quello che offre la natura 29/07/2019
Redazione di Bruxelles A Bruxelles si ricicla anche la birra Dal pane alla birra e viceversa: la sfida del Brussels beer project 05/07/2019
USA San Francisco: stop alle sigarette elettroniche Con una decisione assunta all'unanimità dal consiglio comunale. 26/06/2019
Ungheria Allarme cibo: stessa etichetta, contenuti diversi Un rapporto della Commissione europea evidenza il rischio della "doppia qualità del cibo": quasi un terzo dei prodotti europei ha l'etichetta identica o simile, ma contenuti molto diversi. Non esistono particolari differenze tra Europa Occidentale e Orientale. Ma a Budapest... 24/06/2019
Italia Fao: Qu Dongyu nuovo Direttore Generale Nell'assemblea generale di Roma, il cinese Qu Dongyu è stato eletto alla guida della FAO (l'organizzazazione delle Nazioni Unite per l'Agricoltura e l'Alimentazione). 23/06/2019
Germania Arriva l'app per non sprecare il cibo Germania ma non solo, in tutta Europa, i giovani hanno ormai preso a cuore la questione ambientale e un modo veloce, personale, per non sprecare alimenti può essere la tecnologia. 19/06/2019
mondo L'EFSA: che cos'è, come funziona, cosa non va nell'Autorità europea per la Sicurezza Alimentare Intervista a Bernhard Url, direttore dell'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) 14/06/2019
mondo Prima Giornata mondiale della sicurezza alimentare Oggi è la prima Giornata mondiale della sicurezza alimentare. Gli italiani sono più sensibili al tema rispetto alla media dei cittadini europei. Ma il cibo che mettono in tavola è sicuro? 07/06/2019
no comment A New York tutti pazzi per le torte in stile GOT Game Of Throne, la fortunata serie televisiva, stupisce in video, ma anche in pasticceria. A New York una indiretta pubblicità a GOT arriva dalle vetrine che espongono dolci che rappresentano situazioni e personaggi della serie. 18/05/2019
Taste Lo chef Musabbeh: un Iftar emiratino per spezzare il digiuno del Ramadan Il primo chef degli Emirati Arabi ci presenta il suo menu per l'Iftar. Per musulmani e non. 17/05/2019
Italia Conad acquisisce attività di Auchan in Italia Conad acquisisce attività di Auchan in Italia, operazione da 1 miliardo €. La conquista di questa rete permetterà a Conad di salire al 19% del mercato, diventandone leader. 14/05/2019
futuris Crm: uno standard comune per "misurare" i pesticidi Gli scienziati dell'Ue producono materiali di riferimento certificati per permettere ai laboratori di verificare che i loro metodi di analisi siano corretti 22/04/2019
mondo I cibi dimenticati e quelli che non dovresti dimenticare Cibi dimenticati, cibi in via di sparizione: una mostra itinerante e interattiva li celebra e li spiega. 10/04/2019
Emirati arabi uniti Gordon Ramsay: "Il mio segreto? La passione" Il celebre chef scozzese Gordon Ramsay, una delle prime star della televisione tra i fornelli con il suo famoso programma "Hell's Kitchen", si confessa a Euronews da Dubai: "Potevo essere un grande calciatore, meglio fare lo chef e il bravo papà di cinque figli". E dice la sua anche sulla Brexit... 10/04/2019
Taste "Dubai Food Festival": ce n'è per tutti i gusti Viaggio alla scoperta delle "contaminazioni" gastronomiche e culturali di Dubai. Dai ristoranti stellati di famosi chef al cibo di strada, dai tacos al manzo di Wagyu, dalla ceviche peruviana alla Tahini: c'è di tutto! E sta per arrivare la Guida Michelin... 25/03/2019
mondo Spagna: Raquel Acosta, cortadora in un mondo di uomini In Spagna, tagliare prosciutto è un lavoro a pieno titolo che apporta prestigio e denaro, un mondo di uomini in cui le donne stanno iniziando ad inserirsi 03/02/2019
