mondo Perché la gomma da masticare (e molto altro) può essere pericolosa Indicato sull'etichetta con la sigla E171, il biossido di titanio è presente in molti alimenti. Il parere dell'Efsa e la mossa a sorpresa della Commissione Ue 06/05/2021
Italia Spreco alimentare, un problema per la società e l'ambiente Il professore Andrea Segrè, uno dei massimi esperti italiani in materia, spiega in un dibattito on line le sue proposte per ridurre lo sperpero di cibo 14/04/2021
Redazione di Bruxelles Ue, Nutri-Score l'etichetta della discordia che penalizza l'olio d'oliva 08/04/2021
focus Il boom del cibo a domicilio a Dubai Una scelta vincente esplosa in tempo di confinamento e che si sta rivelando economicamente vincente per i consumatori 26/03/2021
Estonia L'albero di Natale? Ce lo beviamo all'aperitivo! In Estonia una distilleria ricicla gli alberi di Natale per farne una bevanda al gusto di abete rosso. Ricca di vitamine C e D, è molto richiesta in tempi di influenza e covid-19 23/01/2021
Business Regno Unito: l'incubo della riduzione di scorte di frutta e verdura Il Regno Unito scopre una seconda variante del coronavirus. L'isolamento per pandemia e Brexit fanno temere il contingentamento di frutta e verdura, per cui il Paese è fortemente dipendente dall'UE 23/12/2020
futuris Le spezie, facile preda dei contraffattori In questo episodio di Futuris, scopriamo come queste erbe e polveri alimentari vengono contraffatte e chi lotta per combattere queste truffe 02/11/2020
mondo Il miglior panettone del mondo Panettone tradizionale, innovativo, decorato: tre categorie nelle quali si sono sfidate le delizie di trecento chef da ogni parte del mondo. Entrambi veneti i due numeri uno del panettone tradizionale 27/10/2020
Business Agrumi e non solo: a caccia dei tesori di Valencia e valle dell'Ebro Dalle 400 varietà di agrumi della Todolí Citrus Fondation, alla culla dei cachi che alimenta il mercato nazionale e internazionale. A caccia dei tesori che impreziosiscono l'agricoltura spagnola 22/10/2020
