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Italia

Spreco alimentare, un problema per la società e l'ambiente

Il professore Andrea Segrè, uno dei massimi esperti italiani in materia, spiega in un dibattito on line le sue proposte per ridurre lo sperpero di cibo

Salute e sanità

Salvare il cibo, salvare il clima. Gli europei si mobilitano.

In collaborazione con The European Commission

Un terzo del cibo prodotto al mondo va sprecato e la sua produzione pesa sul bilancio delle emissioni di carbonio. Un cambio di rotta è necessario. In Europa si moltiplicano le campagne per ridurre gli sprechi alimentari.

Salute e sanità

Lo spreco alimentare: un flagello per l'economia, la salute e il pianeta

In collaborazione con The European Commission

Il professor Andrea Segrè, esperto dell'argomento, spiega perché é importante combattere lo spreco alimentare e in che modo è possibile farlo.

Notizie dall'Europa

Ue, Nutri-Score l'etichetta della discordia che penalizza l'olio d'oliva

Nata per segnalare i cibi con grassi, zuccheri e troppo sale, l'etichettatura potrebbe danneggiare la dieta mediterranea e non piace a molti politici italiani e spagnoli

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Il boom del cibo a domicilio a Dubai

Pubblicità presentata da Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Una scelta vincente esplosa in tempo di confinamento e che si sta rivelando economicamente vincente per i consumatori

Mondo

Covid-19 fatale agli obesi: priorità per i vaccini

In occasione della Giornata mondiale contro l'obesità, i dati della "World Obesity Foundation" rivelano che il Covid uccide maggiormente nei paesi con un'alta percentuale di cittadini sovrappeso: il Belgio il più colpito. Caso opposto il Vietnam, il paese più "magro" e con minor mortalità-Covid

Cult

Arte e cibo: gli "Uffizi da mangiare"

Con i musei aperti ad intermittenza, le Gallerie degli Uffizi di Firenze presentano un'originale abbinamento: chef stellati che preparano piatti ispirati alle opere d'arte presenti nel museo. Uno show cooking on-line che sta avendo molto successo

Estonia

L'albero di Natale? Ce lo beviamo all'aperitivo!

In Estonia una distilleria ricicla gli alberi di Natale per farne una bevanda al gusto di abete rosso. Ricca di vitamine C e D, è molto richiesta in tempi di influenza e covid-19

Business

Regno Unito: l'incubo della riduzione di scorte di frutta e verdura

Il Regno Unito scopre una seconda variante del coronavirus. L'isolamento per pandemia e Brexit fanno temere il contingentamento di frutta e verdura, per cui il Paese è fortemente dipendente dall'UE

Germania

Germania, l'impatto della chiusura dei mercatini di Natale

Cesti e spedizioni a casa: le iniziative delle aziende per far fronte allo stop dei mercatini. L'intervento di Merkel al Parlamento

Business

La stagione dei tartufi nel nord Italia: boom di richieste online

La caccia al tartufo e lo stop agli eventi fieristici: le degustazioni si trasferiscono online

Serie

Le spezie, facile preda dei contraffattori

In collaborazione con The European Commission

In questo episodio di Futuris, scopriamo come queste erbe e polveri alimentari vengono contraffatte e chi lotta per combattere queste truffe

Mondo

Il miglior panettone del mondo

Panettone tradizionale, innovativo, decorato: tre categorie nelle quali si sono sfidate le delizie di trecento chef da ogni parte del mondo. Entrambi veneti i due numeri uno del panettone tradizionale

Business Series

Agrumi e non solo: a caccia dei tesori di Valencia e valle dell'Ebro

In collaborazione con ICEX

Dalle 400 varietà di agrumi della Todolí Citrus Fondation, alla culla dei cachi che alimenta il mercato nazionale e internazionale. A caccia dei tesori che impreziosiscono l'agricoltura spagnola

Mondo

Giornata dell'alimentazione: 7 paesi a rischio fame

#GiornataMondialeAlimentazione: 7 paesi a rischio #fame @OxfamItalia Auguri @FAO

Mondo

La catastrofe della fame nel mondo

Il Covid ha scatenato una catastrofe economica nella parte povera del mondo e la fame potrebbe fare molte più vittime del virus

Serie

Tonnellate di cibo buttate. Come risolvere il problema e risparmiare

In collaborazione con The European Commission

Un viaggio fra le aziende che cercano di recuperare parte di quell'immensa quantità di cibo buttata via ogni anno

Esperienze

La Spagna, un paradiso per gli amanti del cibo

In collaborazione con ICEX

Un viaggio goloso nelle specialità culinarie iberiche

Spagna

5 startup che stanno cambiando il panorama spagnolo

In collaborazione con ICEX

Come sta cambiando il panorama culinario spagnolo? 5 startup hanno provocato un vero terremoto in questo comparto

Mondo

Siria, 10 anni di guerra civile. Al via la Conferenza Onu-Ue

Nel paese mediorientale la popolazione è a rischio sicurezza alimentare: penuria di frumento e svalutazione spingono alla fame e alla povertâ