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Perù

Perù a rischio fame

Secondo L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura in Perù circa 16 milioni e mezzo di persone, più della metà della popolazione, si trovano ora senza un accesso regolare al cibo considerato sicuro e nutriente

Taste

Come preparare il chuzma lagman, uno dei piatti tipici dell'Uzbekistan

In collaborazione con Silk Road Samarkand

Lo chef Bakhridin Chusti ci ha svelato i segreti di una delle ricette più amate nel Paese: tagliatelle con verdure croccanti e spezie

Mondo

La Grecia parte dai supermercati. Prodotti scontati ogni settimana

Prodotti scontati ogni settimana in base alle 51 categorie decise dela governo ellenico. Chi non si adegua rischia una multa da 5.000 euro al giorno

Mondo

Tesori alimentari dell’Ue minacciati dal cambiamento climatico

Dai formaggi francesi al Parmigiano italiano e alle olive Kalamata, i tesori culinari dell'Unione europea sono messi a dura prova dalle bizze del clima

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Qatar 365

Le aziende del Qatar vogliono sfruttare l'onda lunga del Mondiale

In collaborazione con Media City

Si stima che a novembre arriveranno in Qatar 1,5 milioni di tifosi desiderosi di scoprire quello che il Paese ha da offrire. Un'opportunità da non perdere per le aziende locali.

Italia

Inflazione: alimentari in aumento record, ma il peggio è sull'energia

Il Codacons avverte: milioni di italiani già indietro con bollette e rate condominiali. Istat: "alimentari mai così aumentati dal 1983"

Sudan del Sud

Giornata Mondiale dell'Alimentazione: Sud Sudan, la battaglia del cibo

"Ho otto figli: ho dovuto scegliere se farli studiare o dare loro da mangiare". Così una mamma sud sudanese racconta la sua battaglia quotidiana per il cibo, contro la fame. Il "World Food Day" non dovrebbe essere solo una data, ma un'occasione per lanciare un nuovo allarme e cercare vere soluzioni

Business Series

La carne di vitello di Asturie e Galizia: una bontà con marchio Igp

In collaborazione con ICEX

Scopriremo come viene allevato il bestiame nei prati sempre verdi di queste regioni nel nord-ovest della Spagna

Mondo

Eurobarometro, convenienza batte sicurezza nella scelta degli alimenti

Con i chiari di luna dovuti a crisi e pandemia, gli europei sembrano guardare al costo degli alimenti più che alla loro sicurezza. A dirlo, l'ultima indagine di Eurobarometro sul tema

Francia

Il mistero della scomparsa della mostarda di Digione

È uno dei grandi assenti dagli scaffali dei supermercati. Da diversi mesi, la Francia sta affrontando una carenza senza precedenti di senape, compresa la celebre "mostarda di Digione". Ma sta per tornare...

Mondo

Nutriscore, l'Accademia dei Georgofili boccia l'etichetta a semaforo

Nutriscore, l'Accademia dei Georgofili boccia l'etichetta a semaforo. Per Paolo Fantozzi non è esaustiva né veritiera come altri sistemi di valutazione nutrizionali

Mondo

Allarme ONU per la Somalia: "Rischio carestia entro la fine dell'anno"

"Imponenente risposta umanitaria subito o in Somalia sarà carestia". Altolà dell'organizzazione ONU per l'Alimentazione e l'agricoltura. La FAO: "Scenario peggiore del 2011. Si rischiano più di 200.000 morti"

Smart Regions

Il progetto europeo per reintrodurre avena, miglio e grano saraceno

In collaborazione con the European Commission

Grazie al sostegno di Bruxelles le aziende agricole nelle zone alpine di Italia e Austria stanno reintroducendo questi cereali, che permettono di produrre alimenti adatti alle persone intolleranti al glutine

No Comment

Giappone: l'arte dei "sampuru", il cibo in plastica

La storica fabbrica Iwasaki Group fa un'esposizione a Tokyo

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Il boom della scena gastronomica di Dubai: arrivano le stelle Michelin

Pubblicità presentata da Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Nell'elenco della celebra guida francese compaiono due ristoranti con due stelle. Altri nove locali sono riusciti a ottenere una stella

Mondo

Algeria, dove l'arido Sahara diventa un polo agricolo internazionale

In collaborazione con anep

Il deserto fertile: il caso dell'Algeria dove centinaia di migliaia di ettari di terreno sono coltivati

Qatar 365

La scena gastronomica del Qatar: tradizione e innovazione

In collaborazione con Media City

Qatar 365 ha provato alcuni piatti locali in una delle maggiori destinazioni turistiche del Qatar, ha partecipato a una masterclass con un famoso chef e ha esplorato gli ultimi sviluppi gastronomici del Paese

Federazione russa

“Buono e basta”, ecco il sostituto russo del McDonald's

La catena “Vkusno i tochka“ soppianterà gli 850 ristoranti del colosso del fast food nel Paese. Piatti e hamburger simili, ma con nomi diversi

Mondo

GLOBSEC 2022: le soluzioni alla crisi ucraina secondo Heger e Nehammer

Per il primo ministro slovacco e il cancelliere austriaco bisogna agire "su tutti i fronti" per evetare gli effetti collaterali della guerra e per allontanare il rischio carestia. La strada è quella del coinvolgimento di quanti più partner possibili

Federazione russa

Il presidente dell'Unione africana a Putin: "Noi vittime della guerra"

Sally Mack ha chiesto aiuto a nome dei paesi africani, che con il blocco delle esportazioni di grano rischiano carestie micidiali