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Notizie di viaggio

I mille sapori di Shanghai

In collaborazione con Shanghai Gourmet Festival

I mille sapori di Shanghai- Viaggio nella megalopoli cinese alla scoperta delle sue prelibatezze gastronomiche

24/09/2019

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I sapori di Masterchef arrivano a Dubai

Pubblicità presentata da Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Il talent cooking più famoso del mondo è oggi anche un ristorante. Con tanto di Mystery Box, tutta da scoprire.

27/08/2019

Francia

Il miglior ristorante del mondo? Il Mirazur di Mentone

Lo chef Mauro COlagreco dietro ai fornelli. Il ristorante ha aperto nel 2006 e a gennaio scorso ha ottenuto la sua terza stella MIchelin.

26/06/2019

Francia

E' il "Mirazur" di Colagreco il miglior ristorante del mondo

Il ristorante a Mentone, in Costa Azzurra, è stato premiato alla cerimonia del premio 50 Best Restaurant a Singapore.

26/06/2019

Francia

Francia: gara di cucina tra chef militari

Al via il "Tridente d'oro", competizione culinaria organizzata dalle forze armate francesi per la formazione gastronomica dei suoi chef in divisa.

07/06/2019

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Gordon Ramsay: "Il mio segreto? La passione"

Pubblicità presentata da Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Il celebre chef scozzese Gordon Ramsay, una delle prime star della televisione tra i fornelli con il suo famoso programma "Hell's Kitchen", si confessa a Euronews da Dubai: "Potevo essere un grande calciatore, meglio fare lo chef e il bravo papà di cinque figli". E dice la sua anche sulla Brexit...

10/04/2019

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"Dubai Food Festival": ce n'è per tutti i gusti

Pubblicità presentata da Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Viaggio alla scoperta delle "contaminazioni" gastronomiche e culturali di Dubai. Dai ristoranti stellati di famosi chef al cibo di strada, dai tacos al manzo di Wagyu, dalla ceviche peruviana alla Tahini: c'è di tutto! E sta per arrivare la Guida Michelin...

25/03/2019

No Comment

Il pancake gigante per la Maslenica russa

A Sochi decine di persone hanno festeggiato la fine dell'inverno e l'inizio della Quaresima ortodossa

10/03/2019

Taste

Un viaggio "speziato" nel gusto, con Gary Rhodes

Jane Witherspoon e lo chef stellato Gary Rhodes ci accompagnano tra i segreti gastronomici di Dubai. Con ingredienti speziati e "multiculturali". Ma alla fine, trionfa il salmone...

28/02/2019

Mondo

Spagna: Raquel Acosta, cortadora in un mondo di uomini

In Spagna, tagliare prosciutto è un lavoro a pieno titolo che apporta prestigio e denaro, un mondo di uomini in cui le donne stanno iniziando ad inserirsi

03/02/2019

Francia

Finalissima del Bocuse d'or: l'Italia ci crede

Gli chef Crippa e Cracco vantano la cucina italiana. I concorsi? Bisogna comunque partecipare, anche se non si vince, servono a alzare il livello

29/01/2019

Cult

Gastronomia: Adrià annuncia la riapertura del ristorante "El Bulli"

Il nuovo progetto si chiamerà "El Bulli 1846" e sarà un laboratorio gastronomico, non un locale vero e proprio, all’interno degli spazi del vecchio El Bulli a Roses, in Costa Brava

29/01/2019

Francia

Tripadvisor: utenti premiano ristorante francese

Si chiama "le Crocodile" ed è a Strasburgo

21/12/2018

Notizie dall'Europa

La proposta europea di De Castro, Patriciello e Molise per la Med Diet

L´ Unione europea puo favorire la salute dei cittadini grazie alla promozione e istituzione della Giornata Europea della Med Diet. Questa la proposta della conferenza di martedi sera in Europarlamento, iniziativa di Paolo De Castro, Aldo Patriciello, degli esperti scientifici e della Regione Molise.

05/12/2018

Taste

Alla scoperta della gastronomia giapponese

In collaborazione con Taste of Japan

Wasabi a Nagano, capesante a Hokkaido e crema di soia a Tokyo. Viaggio gastronomico nella terra del Sol Levante con lo chef stellato Thierry Voisin e le sue ricette

02/11/2018

Taste

La ricetta dello chef: la vellutata di funghi Shiitake

In collaborazione con Taste of Japan

La ricetta dello chef stellato Michelin Thierry Voisin: "crema di funghi Shiitake"

02/11/2018

Taste

La crema di soia: l'ingrediente ideale per sportivi e ballerine

In collaborazione con Taste of Japan

Da Tokyo all'Europa, la crema di soia, o tonyu, è ricca di proteina e povera di grassi e calorie. Produttore e grande consomatore di soia, il Giappone sa anche trasformarla per creare prelibatezze dolci e salate, per tutti i gusti.

19/10/2018

Taste

La ricetta dello chef: tiramisù di pollo alla crema di soia

In collaborazione con Taste of Japan

Lo chef stellato Thierry Voisin ci presenta un piatto buono e leggero preparato sostituendo al mascarpone il tonyu

19/10/2018

Taste

Le capesante di Hokkaido cucinate da Thierry Voisin

In collaborazione con Taste of Japan

La bontà e la diversità delle famose capesante dell'isola di Hokkaido. La ricetta dello chef stellato Voisin

12/10/2018

Taste

La ricetta dello chef: capesante con vellutata di patate e scorza d’arancio

In collaborazione con Taste of Japan

La ricetta dello chef stellato Voisin: capesanta con vellutata di patate e scorza d’arancio

12/10/2018