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Per saperne di più

Francia

Parla giapponese la guida Michelin 2020

Ben 3 gli chef premiati, a vario titolo, dalla prestigiosa guida d'oltralpe

Francia

Bocuse perde stella Michelin. Ma è stata veramente una sorpresa?

Nel mondo della critica gastronomica la notizia non è giunta come un fulmine a ciel sereno

Notizie di viaggio

"Yatai", i chioschi giapponesi diventati un must dello street food

In collaborazione con Enjoy my Japan

Nel secondo episodio di "Go Japan", Marta Brambilla Pisoni ci porta a Fukuoka alla scopera degli "Yatai", i chioschi che ora sono un must dello street food giapponese

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Dubai, il menù vegano da Guinness dei Primati

Pubblicità presentata da Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

A Dubai sta avendo grande successo il "Veganity", il ristorante vegano con il più grande menù del mondo, a caccia del Guinness dei Primati. Per la sua fondatrice, si tratta di una missione: far capire che l'alimentazione vegetale non è un sacrificio. Anzi. Provate il Big Mac vegano! Vi stupirà!

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Francia

Perde la terza stella: chef francese fa causa alla Guida Michelin

Gli ispettori hanno pensato che in un soufflé al formaggio ci fosse cheddar invece di un prodotto locale a base di zafferano. Da qui il declassamento che ha fatto andare su tutte le furie il cuoco dell'Alta Savoia.

Notizie di viaggio

I mille sapori di Shanghai

In collaborazione con Shanghai Gourmet Festival

I mille sapori di Shanghai- Viaggio nella megalopoli cinese alla scoperta delle sue prelibatezze gastronomiche

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I sapori di Masterchef arrivano a Dubai

Pubblicità presentata da Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Il talent cooking più famoso del mondo è oggi anche un ristorante. Con tanto di Mystery Box, tutta da scoprire.

Francia

Il miglior ristorante del mondo? Il Mirazur di Mentone

Lo chef Mauro COlagreco dietro ai fornelli. Il ristorante ha aperto nel 2006 e a gennaio scorso ha ottenuto la sua terza stella MIchelin.

Francia

E' il "Mirazur" di Colagreco il miglior ristorante del mondo

Il ristorante a Mentone, in Costa Azzurra, è stato premiato alla cerimonia del premio 50 Best Restaurant a Singapore.

Francia

Francia: gara di cucina tra chef militari

Al via il "Tridente d'oro", competizione culinaria organizzata dalle forze armate francesi per la formazione gastronomica dei suoi chef in divisa.

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Gordon Ramsay: "Il mio segreto? La passione"

Pubblicità presentata da Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Il celebre chef scozzese Gordon Ramsay, una delle prime star della televisione tra i fornelli con il suo famoso programma "Hell's Kitchen", si confessa a Euronews da Dubai: "Potevo essere un grande calciatore, meglio fare lo chef e il bravo papà di cinque figli". E dice la sua anche sulla Brexit...

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"Dubai Food Festival": ce n'è per tutti i gusti

Pubblicità presentata da Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Viaggio alla scoperta delle "contaminazioni" gastronomiche e culturali di Dubai. Dai ristoranti stellati di famosi chef al cibo di strada, dai tacos al manzo di Wagyu, dalla ceviche peruviana alla Tahini: c'è di tutto! E sta per arrivare la Guida Michelin...

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Il pancake gigante per la Maslenica russa

A Sochi decine di persone hanno festeggiato la fine dell'inverno e l'inizio della Quaresima ortodossa

Taste

Un viaggio "speziato" nel gusto, con Gary Rhodes

Jane Witherspoon e lo chef stellato Gary Rhodes ci accompagnano tra i segreti gastronomici di Dubai. Con ingredienti speziati e "multiculturali". Ma alla fine, trionfa il salmone...

Mondo

Spagna: Raquel Acosta, cortadora in un mondo di uomini

In Spagna, tagliare prosciutto è un lavoro a pieno titolo che apporta prestigio e denaro, un mondo di uomini in cui le donne stanno iniziando ad inserirsi

Francia

Finalissima del Bocuse d'or: l'Italia ci crede

Gli chef Crippa e Cracco vantano la cucina italiana. I concorsi? Bisogna comunque partecipare, anche se non si vince, servono a alzare il livello

Cult

Gastronomia: Adrià annuncia la riapertura del ristorante "El Bulli"

Il nuovo progetto si chiamerà "El Bulli 1846" e sarà un laboratorio gastronomico, non un locale vero e proprio, all’interno degli spazi del vecchio El Bulli a Roses, in Costa Brava

Francia

Tripadvisor: utenti premiano ristorante francese

Si chiama "le Crocodile" ed è a Strasburgo

Notizie dall'Europa

La proposta europea di De Castro, Patriciello e Molise per la Med Diet

L´ Unione europea puo favorire la salute dei cittadini grazie alla promozione e istituzione della Giornata Europea della Med Diet. Questa la proposta della conferenza di martedi sera in Europarlamento, iniziativa di Paolo De Castro, Aldo Patriciello, degli esperti scientifici e della Regione Molise.

Taste

Alla scoperta della gastronomia giapponese

In collaborazione con Taste of Japan

Wasabi a Nagano, capesante a Hokkaido e crema di soia a Tokyo. Viaggio gastronomico nella terra del Sol Levante con lo chef stellato Thierry Voisin e le sue ricette