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Per saperne di più
Focus
Expo 2025: alimentazione sostenibile e assistenza sanitaria di nuova generazione
In collaborazione con Cabinet Secretariat
All'Expo 2025 Osaka, nel Kansai, in Giappone, il Giappone mette in mostra il suo patrimonio culinario e le sue innovazioni in campo medico sulla scena internazionale, dai sistemi alimentari a rifiuti zero alle terapie rigenerative all'avanguardia che utilizzano le cellule iPS.
Gastronomia
Spazio, cosa mangiano gli astronauti e quanto costa?
"Un pizzico di Francia nello spazio", ha detto l'Agenzia Spaziale Europea, presentando un'iniziativa senza precedenti: quando volerà sulla Stazione spaziale internazionale nel 2026, un'astronauta francese porterà con sé i piatti della chef più stellata al mondo Anne-Sophie Pic
Gastronomia
Ecco i vincitori del premio per la migliore baguette di Parigi
Il premio 2025 Best Paris Baguette è andato a Mickaël Reydellet e Florian Bléas, de La Parisienne, che avranno il privilegio di riempire il cestino del pane del presidente francese per un anno. Euronews ha provato il pane che ha vinto la prestigiosa competizione
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Qatar 365
Un piacere per gli occhi e per il palato, dagli aquiloni allo street food
In collaborazione con Media City
Qatar 365 si immerge in un viaggio tra sapori e spettacolo, conquistando le papille gustative e il cielo con due festival annuali amatissimi dal pubblico: dalle proposte culinarie innovative del Qatar International Food Festival ai personaggi stravaganti che colorano il Qatar Kite Festival.
Modern Nomads
Cucina kazaka: la tradizione nomade incontra la cucina moderna
In collaborazione con MDQ
In questa puntata di Modern Nomads, esploriamo la cucina kazaka: come le antiche tradizioni casearie si sono evolute in sostanziosi piatti a base di carne e in pietanze fusion moderne plasmate dalla storia, dalle usanze e dall'innovazione.
Silk Road Adventures
Assaporare la tradizione: dal plov di Tashkent alla samsa di Parkent
In collaborazione con Agency of Information and Mass Communications of Uzbekistan
In questa puntata di Silk Road Adventures, esploriamo il patrimonio culinario dell'Uzbekistan, dai mercati alimentari e dal centro del plov di Tashkent a un paesino di montagna famoso per la sua samsa stagionale.
Smart Regions
Danimarca e Germania promuovono l'uso di alghe commestibili in un progetto europeo
In collaborazione con the European Commission
L'Europa è alla ricerca di alternative al consumo di proteine animali: le alghe commestibili sono un'opzione? In Danimarca, i ricercatori di AlgaeFood, un progetto interregionale europeo, ne sono convinti. Oltre a classificarle, agiscono per promuoverne l'uso e sensibilizzare le nuove generazioni.
Qatar 365
La crème de la crème culinaria del Qatar: la Guida MICHELIN arriva a Doha
In collaborazione con Media City
Dall’alta cucina alla pasticceria, Qatar 365 vi porta dai musei al Souq Waqif per un tour dei migliori ristoranti di Doha. La Guida MICHELIN Qatar 2025 presenta una selezione di ristoranti consigliati, tra cui una stella per l'IDAM di Alain Ducasse.
Incontri
Come gli ingredienti e le attrazioni di Tokyo ispirano gli chef Yoshihisa Akiyama e Katsumi Kusumoto
In collaborazione con Tokyo Metropolitan Government
In questa puntata di Tokyo My City, gli chef Yoshihisa Akiyama e Katsumi Kusumoto ci accompagnano in un viaggio attraverso il panorama culinario di Tokyo, svelandoci come gli ingredienti e le tradizioni locali danno forma ai loro piatti innovativi.
Business Series
Come Sake, Wagyu e alghe hanno conquistato gli chef stellati Michelin
In collaborazione con JFOODO
Il patrimonio culinario giapponese, il Washoku, è un tesoro che ha affascinato gli appassionati e i migliori chef europei. In questa puntata di Here We Grow, scopriamo la storia di prelibatezze giapponesi come il sake, il manzo Hida e la wakame, dal territorio alle migliori tavole francesi.
Explore
Scalare una fortezza di montagna e mangiare come un khan a Nakhchivan
In collaborazione con Azerbaijan Tourism Board
Cosa c'è da fare nell'exclave senza sbocco al mare più grande del mondo? Scopriamo la storia, la famosa ospitalità e una magnifica fortezza di montagna nella remota regione di Nakhchivan.