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Per saperne di più
Crossing Cultures
Gli alimenti simbolo della Spagna e della Cina: l'olio d'oliva e il prosciutto di Jinhua
In collaborazione con CGTN
Dall'Andalusia alla Cina orientale, due antichi prodotti alimentari rivelano come la tradizione, la geografia e la regolamentazione plasmino il patrimonio alimentare globale.
Meet The Locals
Vi presentiamo lo chef che porta i sapori sudafricani a Macao
In collaborazione con Macao Government Tourism Office
Una coppia sudafricano-filippina sta aggiungendo una nuova profondità al panorama culinario di Macao, fondendo vita familiare, cultura locale e sapori globali nella città che ora chiamano casa.
Notizie culturali
La cucina dell'Italia entra nel Patrimonio immateriale dell'Umanità
L'Unesco ha approvato l'inserimento della cucina italiana nella lista dell'eredità culturale del mondo. Singole arti e specialità culinarie erano già nella lista ma è la prima volta che un'intera cucina nazionale riceve tale riconoscimento. Meloni si dice orgogliosa
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Tokyo my city
Tokyo da vivere: chef, mercati e storie che ne raccontano la scena culinaria in continua evoluzione
In collaborazione con Tokyo Metropolitan Government
Due rinomati chef di Tokyo, Kimio Nonaga e Yahei Suzuki, offrono uno sguardo privilegiato sul patrimonio culinario della città, dai quartieri secolari ai mercati brulicanti fino alle ispirazioni contemporanee.
Tokyo my city
Alla scoperta di Tokyo con la VTuber Sakura Miko e l’executive chef Haruyuki Yamashita
In collaborazione con Tokyo Metropolitan Government
Viene messo in luce il mix di antiche tradizioni e cultura pop moderna di Tokyo mentre la VTuber Sakura Miko e l’executive chef Haruyuki Yamashita condividono i luoghi che per loro definiscono la città.
Meet The Locals
Il pasticcere di Macao che riporta in auge i pastéis de nata portoghesi
In collaborazione con Macao Government Tourism Office
Il panorama gastronomico di Macao cambia con l'arrivo di nuove attività commerciali e nuovi residenti: un panettiere portoghese sta contribuendo a ridefinire uno dei prodotti preferiti dalla popolazione locale.
Around Azerbaijan
Perché Lankaran emerge come la regione più ricca dell'Azerbaigian per frutta e foreste selvatiche
In collaborazione con Azerbaijan Tourism Board
Lankaran, una fertile regione lungo la costa meridionale dell'Azerbaigian, sta attirando l'attenzione per i suoi abbondanti frutteti, il clima subtropicale e le foreste incontaminate, un paesaggio che gli abitanti del posto chiamano con orgoglio il "cesto di frutta" del Paese.
Gastronomia
La cucina italiana ottiene il primo sì per diventare Patrimonio Unesco
Il via libera è del comitato tecnico di esperti, la decisione definitiva è attesa a dicembre da una riunione dell'Unesco in India. Grande entusiasmo nel settore e tra le autorità italiane, ma l'inserimento nella lista dell'Unesco non è scontato
Around Azerbaijan
Lo slow living e lo slow food conferiscono alla città azera di Ismayilli un fascino unico
In collaborazione con Azerbaijan Tourism Board
Scoprite in che modo il distretto di Ismayilli in Azerbaigian si sta reinventando, accogliendo nuovi residenti e artigiani senza compromettere la sua autentica identità rurale.
Grand Voyager
Grand Voyager | Esplorando il sud della Francia
In collaborazione con Media City
Dalle spettacolari scogliere delle gole del Verdon ai tappeti rossi di Cannes, il sud della Francia è un mix di glamour, cultura e rifugi nascosti. Ma cosa c'è in questa regione che affascina celebrità e viaggiatori?
Notizie culturali
La cucina italiana candidata a patrimonio immateriale dell'Unesco
Il governo e l'Associazione dei comuni italiani (Anci) hanno promosso la candidatura della cucina italiana a patrimonio immateriale dell'Unesco. Il Belpaese detiene già 61 siti patrimoni dell'umanità e 19 patrimoni immateriali
Explore
Precarpazia: escursioni epiche, banchetti abbondanti e una notte in un castello da fiaba
In collaborazione con Polish Tourism Organisation
Dimenticate le vacanze in città affollate: la regione della Precarpazia, nella Polonia sud-orientale, offre sentieri di montagna selvaggi, sostanziosi piatti della cucina contadina e persino una notte in un castello rinascimentale.
Focus
Expo 2025: alimentazione sostenibile e assistenza sanitaria di nuova generazione
In collaborazione con Cabinet Secretariat
All'Expo 2025 Osaka, nel Kansai, in Giappone, il Giappone mette in mostra il suo patrimonio culinario e le sue innovazioni in campo medico sulla scena internazionale, dai sistemi alimentari a rifiuti zero alle terapie rigenerative all'avanguardia che utilizzano le cellule iPS.
Gastronomia
Spazio, cosa mangiano gli astronauti e quanto costa?
"Un pizzico di Francia nello spazio", ha detto l'Agenzia Spaziale Europea, presentando un'iniziativa senza precedenti: quando volerà sulla Stazione spaziale internazionale nel 2026, un'astronauta francese porterà con sé i piatti della chef più stellata al mondo Anne-Sophie Pic