La tecnologia sta dando una scossa a un settore agricolo millenario sull'isola greca di Creta. Sensori smart e intelligenza artificiale stanno proiettando l'olivicoltura nel futuro.
La tecnologia sta rivoluzionando il nostro modo di vivere e lavorare, e sull'isola greca di Creta sta dando una scossa a un settore agricolo millenario. Sensori smart e intelligenza artificiale proiettano l'olivicoltura nel futuro, mentre l'Unione europea cerca di promuovere un'agricoltura sostenibile.
PUBBLICITÀ
PUBBLICITÀ
La tecnologia al servizio dell'agricoltura
La tecnologia ne ha fatta di strada dal secolo scorso: dai primi computer e telefonini goffi e ingombranti agli eleganti smartphone e tablet di oggi. E poi ci sono l'intelligenza artificiale e l'internet delle cose, alimentati da connessioni sempre più potenti.
Creta non è rimasta indietro. Grande produttrice di olio, l'isola greca sta ridefinendo la coltivazione delle olive facendo appello a sensori e all'internet delle cose. A Creta l'85 per cento dell'acqua dolce a disposizione finisce nell'agricoltura. È quindi necessario ridurre gli sprechi. Per farlo, dice l'ingegnere Ioannis Daliakopoulos, "Abbiamo installato un sensore a terra per misurare l'umidità del suolo, la conduttività elettrica - quindi quanto l'acqua è salata - e la temperatura del suolo, ogni quarto d'ora. Queste informazioni vengono trasmesse a una base centrale e poi sul cloud, per elaborarle e calcolare la perfetta quantità d'acqua da utilizzare per irrigare il terreno".
"Gli agricoltori dovrebbero sapere che cos'è l'internet delle cose"
L'agricoltore può accedere ai dati in remoto e controllare l'irrigazione con un semplice clic. Secondo Thrassyvoulos Manios, vice rettore dell'Università mediterranea ellenica, in questo modo "Risparmieremo enormi quantità d'acqua. Gli agricoltori, come gli scienziati e i ricercatori, dovrebbero sapere che cos'è esattamente l'internet delle cose, perché ci sono moltissime cose che possiamo fare con questo nuovo strumento. È possibile fare lo stesso con la fertilizzazione chimica, con i pesticidi, con la protezione del suolo e delle piante..."
Con benefici per l'ambiente e un miglioramento della tracciabilità, che consentirà ai consumatori di essere meglio informati sulla produzione di quello che mangiano.
"La tecnologia ci aiuta a risolvere i problemi"
Ci sono ben 30 milioni di ulivi a Creta, alcuni vecchi di 500 anni. La produzione delle olive risale a tempi antichissimi. Quindi la domanda è: gli olivicoltori sono pronti a entrare in un futuro hi-tech?
La famiglia di Giannis, nel villaggio di Archanes, possiede un'azienda olivicola da tre secoli. E se alcuni agricoltori possono essere riluttanti a tentare le novità, Giannis è un entusiasta della tecnologia: "Negli ultimi anni - ricorda - abbiamo avuto problemi legati ai cambiamenti climatici. La tecnologia ci aiuta sempre a risolvere i problemi, e ci aiuterà anche a risolvere i problemi che abbiamo di fronte ora".
La startup ateniese Future Intelligence fornisce la tecnologia per la ricerca a Creta. La sua visione per l'agricoltura va al di là di agricoltori e coltivatori. Harris Moysiadis spiega: "Riceviamo molti dati da diversi dispositivi: dal trasportatore, dal rivenditore, dal produttore agroalimentare... Ora immaginate che l'intelligenza artificiale sia lo strumento unico che consentirà di elaborare tutti questi dati. Questo ottimizzerà l'intera catena del valore".
E a collegare tutto, il ruolo centrale lo gioca la connettività. A 5G, assicura Angeliki Dedopoulou di Huawei: "Huawei è in Europa da vent'anni. Lavoriamo a stretto contatto con le piccole e medie imprese, che sono il cardine dell'economia europea. Offriamo una connettività a 5G per applicare importanti tecnologie come intelligenza artificiale, blockchain e internet delle cose nell'ambito dell'agricoltura intelligente".
La coltivazione delle olive ha radici profonde nel passato. Ma ora guarda con orgoglio al futuro, in un momento in cui l'Europa punta a rendere la sua produzione alimentare più intelligente e sostenibile.