Volley, Italia campione del mondo: battuta la Turchia al tie-break 3-2
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Jamon iberico, un'icona della gastronomia spagnola
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In questa puntata di Here We Grow siamo stati a Guijuelo, Jabugo e Los Pedroches per assaggiare alcuni dei migliori prosciutti iberici e scoprire i segreti di uno dei prodotti più apprezzati della gastronomia spagnola
Altre notizie
La Spagna è diventata la patria dei frutti tropicali in Europa
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Dal mango all'avocado: le condizioni climatiche di alcune regioni, come la Comunità Valenciana e l'Andalusia, hanno favorito una rivoluzione agricola nel Paese.
Ecco perché dovreste visitare la "terra dei 200 formaggi"
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La Spagna si è guadagnata il soprannome di "terra dei 200 formaggi" e i formaggi a pasta molle del Paese, in particolare, stanno vivendo il loro momento, vincendo premi internazionali
Il sidro, capolavoro della Spagna verde
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È impossibile farsi un'idea delle Asturie senza visitare i suoi meleti e le sue sidrerie: scopriamo come viene prodotta questa bevanda a base di mele
Dalle banane alle papaie: La storia della frutta subtropicale spagnola
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Quando si pensa ai frutti subtropicali baciati dal sole, si immaginano le banane che crescono in Sud America o i manghi che vengono raccolti in India, ma sapevate che anche un paese europeo produce frutta subtropicale?
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La carne di vitello di Asturie e Galizia: una bontà con marchio Igp
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Scopriremo come viene allevato il bestiame nei prati sempre verdi di queste regioni nel nord-ovest della Spagna
L'aceto di Jerez, tesoro liquido dell'Andalusia
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Scoperto per caso durante il processo di vinificazione, ha cominciato ad essere commercializzato negli anni '40: oggi è un ingrediente fondamentale di molti piatti
Rosa, rosso e buccia di cipolla: tutte le sfumature dei rosé spagnoli
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Dalla "freschezza del palato" all'"intensità e al volume", ecco i rosati spagnoli da provare oggi
Viaggio alle Canarie: vino, formaggio e le migliori banane d'Europa
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Le Canarie sono un paradiso naturale dalle condizioni climatiche estreme, con prodotti locali di alta qualità e panorami affascinanti
Sobrassada e formaggio di Mahón: la gastronomia delle Baleari
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Abbiamo incontrato produttori e artigiani delle Baleari per raccontarvi come nascono questi prodotti tipici
Agrumi e non solo: a caccia dei tesori di Valencia e valle dell'Ebro
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Dalle 400 varietà di agrumi della Todolí Citrus Fondation, alla culla dei cachi che alimenta il mercato nazionale e internazionale. A caccia dei tesori che impreziosiscono l'agricoltura spagnola
Spagna, il paese dei vini biologici
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La chiamano il primo vigneto al mondo. È la Spagna che ha puntato sull'agricoltura biologica
La Spagna, un paradiso per gli amanti del cibo
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Un viaggio goloso nelle specialità culinarie iberiche
Il Cammino di Santiago, una sorprendente strada del vino
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Per secoli i pellegrini hanno percorso il Cammino di Santiago in cerca di natura, spiritualità, storia o pace. Ma qui è radicata anche la tradizione vinicola? Una tradizione tenuta in vita nel Medioevo dai monasteri.
Non solo Manchego: viaggio tra i formaggi spagnoli
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Con il suo mezzo millione circa di tonnellate di formaggio all'anno, la Spagna è uno dei principali produttori europei
Il Covid-19 potrebbe dare un'inattesa spinta al settore bio spagnolo
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I consumatori europei sono cercano sempre più prodotti di qualità e salutari. I produttori spagnoli cercano di cavalcare la tendenza.
5 startup che stanno cambiando il panorama spagnolo
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Come sta cambiando il panorama culinario spagnolo? 5 startup hanno provocato un vero terremoto in questo comparto
Spagna: 7 matrimoni di gusto fra vino e formaggio
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Abbinamenti fantastici fra prodotti dell'agricoltura biologica spagnola. La tradizione e la modernità fuse in un matrimonio perfetto
I vini della Spagna: una tradizione secolare tutta da scoprire
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La Spagna produce vino da centinaia di anni. In quest'episodio di Here We Grow visitiamo aziende agricole in tre regioni spagnole: Andalusia, Rioja e Catalogna, per scoprire la storia di tre celebri vini spagnoli: Cava, Sherry e Rioja.
Ortaggi del mare, come cambieranno le nostre abitudini alimentari
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Alghe e qallevamenti di acquacoltura ecosostenibili una visita in Galizia, in quelli che erano i confini delle terre conosciute e adesso sono il luogo dove si sperimenta innovazione anche nell'alimentazione. Un altro confine superato.
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