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Jamon iberico, un'icona della gastronomia spagnola
In collaborazione con ICEX
In questa puntata di Here We Grow siamo stati a Guijuelo, Jabugo e Los Pedroches per assaggiare alcuni dei migliori prosciutti iberici e scoprire i segreti di uno dei prodotti più apprezzati della gastronomia spagnola
Altre notizie
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Dalle banane alle papaie: La storia della frutta subtropicale spagnola
In collaborazione con ICEX
Quando si pensa ai frutti subtropicali baciati dal sole, si immaginano le banane che crescono in Sud America o i manghi che vengono raccolti in India, ma sapevate che anche un paese europeo produce frutta subtropicale?
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Agrumi e non solo: a caccia dei tesori di Valencia e valle dell'Ebro
In collaborazione con ICEX
Dalle 400 varietà di agrumi della Todolí Citrus Fondation, alla culla dei cachi che alimenta il mercato nazionale e internazionale. A caccia dei tesori che impreziosiscono l'agricoltura spagnola
Business Series
Il Cammino di Santiago, una sorprendente strada del vino
In collaborazione con ICEX
Per secoli i pellegrini hanno percorso il Cammino di Santiago in cerca di natura, spiritualità, storia o pace. Ma qui è radicata anche la tradizione vinicola? Una tradizione tenuta in vita nel Medioevo dai monasteri.
Business Series
I vini della Spagna: una tradizione secolare tutta da scoprire
In collaborazione con ICEX
La Spagna produce vino da centinaia di anni. In quest'episodio di Here We Grow visitiamo aziende agricole in tre regioni spagnole: Andalusia, Rioja e Catalogna, per scoprire la storia di tre celebri vini spagnoli: Cava, Sherry e Rioja.
Spagna
Ortaggi del mare, come cambieranno le nostre abitudini alimentari
In collaborazione con ICEX
Alghe e qallevamenti di acquacoltura ecosostenibili una visita in Galizia, in quelli che erano i confini delle terre conosciute e adesso sono il luogo dove si sperimenta innovazione anche nell'alimentazione. Un altro confine superato.
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