Cresce la domanda estera, riusciremo a starci dietro?
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Un pieno di bollicine. L'industria del prosecco ha fatto segnare un anno record. Nel 2017 il giro d'affari ha raggiunto, secondo coldiretti, 1,3 miliardi di euro con aumenti del 12% nel Regno Unito e del 15% negli Stati Uniti, paesi che hanno superato il consumo di mercati come la Germania.
Crescono però anche le imitazioni in tutti i continenti, a partire dall’Europa, dove sono in vendita bottiglie di Kressecco e di Meer-Secco prodotte in Germania che richiamano sfacciatamente al nostrano Prosecco che viene invece venduto sfuso alla spina nei pub inglesi. Fra i problemi di questo successo il fatto di non poter più stare dietro alla domanda crescente, tanto che ad esempio in Piemonte è quasi impossibile trovare un ettaro libero dove piantare vigne di prosecco.
Una passione “cultish”, come l’hanno definita i media britannici. Un interesse diffuso che è diventato quasi un culto, un’icona sociale.