Trump: cessate il fuoco subito, è l’“ultimo avvertimento” ad Hamas
Per saperne di più
Benvenuto Brunello: un 2018 a quattro stelle
A Montalcino, il Brunello 2018: un'annata classificata a quattro stelle (su cinque), e un confronto Italia-Francia che, su scala mondiale, resta estremamente serrato. Il rosso toscano si orienta sempre più verso Est, con il 70% della produzione riservato all'export
Spagna: Raquel Acosta, cortadora in un mondo di uomini
In Spagna, tagliare prosciutto è un lavoro a pieno titolo che apporta prestigio e denaro, un mondo di uomini in cui le donne stanno iniziando ad inserirsi
Podio scandinavo al Bocuse d'or: vincono gli chef danesi
Al secondo posto, Svezia e Norvegia. Prossima edizione nel 2020 in Estonia
Cento giornalisti stranieri "ebbri" di Moscato d'Asti e Barbera
"Moscato and Barbera Experience": un grande tour promozionale per cento giornalisti provenienti dal tutto il mondo (Usa e Cina, in particolari) nei luoghi di produzione del Moscato d'Asti e della Barbera. Un viaggio enogastronomico tra le colline che l'Unesco considera "Patrimonio dell'Umanità".
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Lione: la festa del Beaujolais Nouveau
Centinaia di persone hanno celebrato in piazza l'apertura di questo vino novello, festeggiando per tutta la notte a ritmo di musica
Asta record: il tartufo di Alba vola a Hong Kong
La raccolta è stata eccellente quest'anno, sia in termini di qualità che di quantità, dopo un 2017 difficile.
San Vito Lo Capo: cous cous, che passione!
Entra nel vivo il "CousCousFest" di San Vito Lo Capo, in Sicilia, Festival Internazionale dell'integrazione, che ha come simbolo proprio il cous cous. E, intanto, fino a domenica, si tiene il campionato del mondo di cous cous: si sfidano chef provenienti da 10 paesi. La spunterà uno chef italiano?
Il miglior ristorante al mondo? L'Osteria Francescana
Vince anche quest'anno il ristorante di Modena guidato dallo chef Massimo Bottura, ma ci sono diversi altri ristoranti italiani classificati
Bocuse d'Or Europa, vince la Norvegia
Vittoria alla Norvegia dello chef Christian André Pettersen, ma in realtà è stato un autentico dominio scandinavo al Bocuse d’Or Europa che per la prima volta nella sua storia ha fatto tappa a Torino.
Guida Michelin 2018: Premiati a Budapest i migliori ristoranti d'Europ
Presenti alla cerimonia e alla serata di gala oltre 100 chef europei, tra cui 25 a 3 stelle.
Hamburger batte baguette: Francia sconfitta in casa
L'americanissimo hamburger sbarca (in Normandia e non solo) nei menù francesi e schiaccia l'orgoglio locale del "jambon beurre": baguette regina del mordi e fuggi, che nell'era dei selfie stenta a imporsi sotto il braccio delle nuove generazioni
Michelin 2018: il mondo della gastronomia in attesa
La storia secolare della Michelin fa oggi i conti con una crisi di autorevolezza che ha spinto, ad esempio, Sébastien Bras a rinunciare alle tre stelle.
Lo Chef rinuncia alle stelle Michelin
Sebastien Bras, alla guida de Le Suquet, tre stelle dal 1999 e situato nella regione francese di Aveyron, ha ammesso che talvolta pensava al collega Bernard Loiseau suicidatosi nel 2003.
Paul Bocuse: il ricordo di un grande cuoco
Una visita nel mercato che vide le gesta del grande chef
A Lione, in uno dei ristoranti dello chef Paul Bocuse
Alla Brasserie de l'Ouest, colleghi e clienti ricordano un "grande uomo"
Elogio del porco
Il maiale nella tradizione mitteleuropea
La pizza dello spazio
Prove culinarie insolite sulla Stazione Spaziale Internazionale
Una cena a 1000 leghe sotto i mari
In Norvegia è in arrivo il primo ristorante subacqueo d'Europa
USA: "prezzi pazzi" per la pizza
Una Youtuber cinese cucina solo con gli oggetti che si trovano in ufficio
Farsi una crêpe sulla ventola del computer o abbrustolire la pancetta con il ferro da stiro: Miss Yeah chiuderà l'anno con un fatturato di 7 milioni di euro