Austria

Vienna, la capitale del gelato

A sorpresa è la città austriaca quella con la più alta densità di gelaterie. Qui si gusta dai tempi dell'impero austro-ungarico

01/08/2021

Destinazioni

7 città europee da visitare senza dover volare

Andare in vacanza senza volare è possibile. La scelta migliore, da un punto di vista ambientale ed economico, è sicuramente il treno. Qui trovate 7 idee di destinazioni raggiungibili su rotaia.

14/04/2021

Francia

Un vegano tra gli "stellati" Michelin

Per la prima volta una stella all'ONA, ristorante vegano nel dipartimento francese della Gironda

19/01/2021

No Comment

Belgio: dorme nel suo bar per protesta contro le chiusure

I locali della ristorazione in Belgio sono chiusi dal 19 ottobre, dopo essere stati chiusi tre mesi anche nella scorsa primavera, durante la prima ondata di Coronavirus. Ma Christelle non ci sta e protesta, diventando la paladina dei diritti dei commercianti del settore.

16/01/2021

Francia

Francia: sulle tavole del Natale il pollo Dop di Bresse

Qualità e tradizione: 154 allevatori nel territorio di Bresse producono ogni anno 850.000 capi di pollame di qualità

20/12/2020

Notizie dall'Europa

Belgio, è Marcolini il cioccolataio migliore del mondo del 2020

Il maestro del dolce belga Marcolini, famoso per le sue praline di cioccolato, ha vinto il titolo di migliore pasticcere del pianeta. "Puntiamo su genuinità, prodotti locali e gioco di squadra", racconta ad euronews 184/258

06/11/2020

Italia

World Pasta Day 2020: +25% di export nei primi 6 mesi dell'anno

Pasta made in Italy: aumenta l'export nonostante la crisi Covid. 1 piatto di pasta su 4 al mondo è italiano

25/10/2020

Federazione russa

Caviale Beluga, ecco l'azienda sostenibile che massaggia gli storioni

Russia: la soluzione di un'azienda sostenibile alla penuria di storioni. Produzione aumentata del 7%

20/08/2020

Mondo

Covid 19: la febbre da panificazione ai tempi del coronavirus

Tutti a fare il pane in casa, scarseggia la farina in Europa: il parere dei panificatori di professione

20/04/2020

Francia

Paul Bocuse, addio alla terza stella Michelin dopo oltre mezzo secolo

Paul Bocuse, addio alla terza stella Michelin dopo oltre mezzo secolo

17/01/2020

Mondo

Lo chef Veyrat perde contro Michelin: il ristorante resta a due stelle

Un tribunale ha respinto le richieste del celebre cuoco col cappello nero, che contestava il declassamento di un suo ristorante

31/12/2019

Mondo

Capodanno e l'eterna sfida Italia-Francia

Francesi abbattuti dagli scioperi e bollicine italiane in forte recupero: la tradizionale sfida gastronomica Italia-Francia questa volta non è appannaggio dei francesi

30/12/2019

USA

New York dice addio al foie gras

New York vieta il foie gras. Dal 2022 il celebre prodotto Made in France alimento non sarà più in vendita

31/10/2019

Francia

Perde la terza stella: chef francese fa causa alla Guida Michelin

Gli ispettori hanno pensato che in un soufflé al formaggio ci fosse cheddar invece di un prodotto locale a base di zafferano. Da qui il declassamento che ha fatto andare su tutte le furie il cuoco dell'Alta Savoia.

25/09/2019

Francia

Il miglior ristorante del mondo? Il Mirazur di Mentone

Lo chef Mauro COlagreco dietro ai fornelli. Il ristorante ha aperto nel 2006 e a gennaio scorso ha ottenuto la sua terza stella MIchelin.

26/06/2019

Francia

E' il "Mirazur" di Colagreco il miglior ristorante del mondo

Il ristorante a Mentone, in Costa Azzurra, è stato premiato alla cerimonia del premio 50 Best Restaurant a Singapore.

26/06/2019

Italia

Quel Giuseppe Verdi "contadino"

Alla scoperta di un Giuseppe Verdi inedito e "contadino": una serie di eventi, tra le province di Parma e Piacenza, ricordano l'impegno del grande compositore per le sue terre.

26/06/2019

Italia

L'Asta del Barolo parla...giapponese

Grande successo per l'edizione 2019 dell'Asta del Barolo, uno dei vini pi`ù conosciuti e apprezzati nel mondo, nel Castello di Barolo (Cuneo). "E' il vino migliore del mondo", dice Gianni Gagliardo, patron dell'Asta. E i giapponesi confermano...

13/05/2019

Italia

Benvenuto Brunello: un 2018 a quattro stelle

A Montalcino, il Brunello 2018: un'annata classificata a quattro stelle (su cinque), e un confronto Italia-Francia che, su scala mondiale, resta estremamente serrato. Il rosso toscano si orienta sempre più verso Est, con il 70% della produzione riservato all'export

19/02/2019

Mondo

Spagna: Raquel Acosta, cortadora in un mondo di uomini

In Spagna, tagliare prosciutto è un lavoro a pieno titolo che apporta prestigio e denaro, un mondo di uomini in cui le donne stanno iniziando ad inserirsi

03/02/2019