Italiano

Per saperne di più

Regno Unito

Sunions, la cipolla che non fa lacrimare gli occhi

Queste nuove cipolle saranno presto in commercio anche in Italia. Per produrle ci sono voluti 24 anni di incroci tra varie specie e circa 5 milioni di euro

Francia

Cucina: Bocuse d'Or alla Francia, Italia decima

Lo chef Davy Tissot e la sua squadra si sono aggiudicati il più prestigioso concorso culinario internazionale. Sul podio Danimarca e Norvegia, Italia decima

Notizie culturali

Vino e turismo. In Portogallo la Conferenza mondiale dell'UNWTO

Per l'organismo delle Nazioni Unite enogastronomia e turismo sono direttamente collegati

Austria

Vienna, la capitale del gelato

A sorpresa è la città austriaca quella con la più alta densità di gelaterie. Qui si gusta dai tempi dell'impero austro-ungarico

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Destinazioni

7 città europee da visitare senza dover volare

Andare in vacanza senza volare è possibile. La scelta migliore, da un punto di vista ambientale ed economico, è sicuramente il treno. Qui trovate 7 idee di destinazioni raggiungibili su rotaia.

Francia

Un vegano tra gli "stellati" Michelin

Per la prima volta una stella all'ONA, ristorante vegano nel dipartimento francese della Gironda

No Comment

Belgio: dorme nel suo bar per protesta contro le chiusure

I locali della ristorazione in Belgio sono chiusi dal 19 ottobre, dopo essere stati chiusi tre mesi anche nella scorsa primavera, durante la prima ondata di Coronavirus. Ma Christelle non ci sta e protesta, diventando la paladina dei diritti dei commercianti del settore.

Francia

Francia: sulle tavole del Natale il pollo Dop di Bresse

Qualità e tradizione: 154 allevatori nel territorio di Bresse producono ogni anno 850.000 capi di pollame di qualità

Notizie dall'Europa

Belgio, è Marcolini il cioccolataio migliore del mondo del 2020

Il maestro del dolce belga Marcolini, famoso per le sue praline di cioccolato, ha vinto il titolo di migliore pasticcere del pianeta. "Puntiamo su genuinità, prodotti locali e gioco di squadra", racconta ad euronews 184/258

Italia

World Pasta Day 2020: +25% di export nei primi 6 mesi dell'anno

Pasta made in Italy: aumenta l'export nonostante la crisi Covid. 1 piatto di pasta su 4 al mondo è italiano

Federazione russa

Caviale Beluga, ecco l'azienda sostenibile che massaggia gli storioni

Russia: la soluzione di un'azienda sostenibile alla penuria di storioni. Produzione aumentata del 7%

Mondo

Covid 19: la febbre da panificazione ai tempi del coronavirus

Tutti a fare il pane in casa, scarseggia la farina in Europa: il parere dei panificatori di professione

Francia

Paul Bocuse, addio alla terza stella Michelin dopo oltre mezzo secolo

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Mondo

Lo chef Veyrat perde contro Michelin: il ristorante resta a due stelle

Un tribunale ha respinto le richieste del celebre cuoco col cappello nero, che contestava il declassamento di un suo ristorante

Mondo

Capodanno e l'eterna sfida Italia-Francia

Francesi abbattuti dagli scioperi e bollicine italiane in forte recupero: la tradizionale sfida gastronomica Italia-Francia questa volta non è appannaggio dei francesi

USA

New York dice addio al foie gras

New York vieta il foie gras. Dal 2022 il celebre prodotto Made in France alimento non sarà più in vendita

Francia

Perde la terza stella: chef francese fa causa alla Guida Michelin

Gli ispettori hanno pensato che in un soufflé al formaggio ci fosse cheddar invece di un prodotto locale a base di zafferano. Da qui il declassamento che ha fatto andare su tutte le furie il cuoco dell'Alta Savoia.

Francia

Il miglior ristorante del mondo? Il Mirazur di Mentone

Lo chef Mauro COlagreco dietro ai fornelli. Il ristorante ha aperto nel 2006 e a gennaio scorso ha ottenuto la sua terza stella MIchelin.

Francia

E' il "Mirazur" di Colagreco il miglior ristorante del mondo

Il ristorante a Mentone, in Costa Azzurra, è stato premiato alla cerimonia del premio 50 Best Restaurant a Singapore.

Italia

Quel Giuseppe Verdi "contadino"

Alla scoperta di un Giuseppe Verdi inedito e "contadino": una serie di eventi, tra le province di Parma e Piacenza, ricordano l'impegno del grande compositore per le sue terre.