Mondo

Podio scandinavo al Bocuse d'or: vincono gli chef danesi

Al secondo posto, Svezia e Norvegia. Prossima edizione nel 2020 in Estonia

30/01/2019

Italia

Cento giornalisti stranieri "ebbri" di Moscato d'Asti e Barbera

"Moscato and Barbera Experience": un grande tour promozionale per cento giornalisti provenienti dal tutto il mondo (Usa e Cina, in particolari) nei luoghi di produzione del Moscato d'Asti e della Barbera. Un viaggio enogastronomico tra le colline che l'Unesco considera "Patrimonio dell'Umanità".

05/12/2018

Francia

Lione: la festa del Beaujolais Nouveau

Centinaia di persone hanno celebrato in piazza l'apertura di questo vino novello, festeggiando per tutta la notte a ritmo di musica

15/11/2018

Italia

Asta record: il tartufo di Alba vola a Hong Kong

La raccolta è stata eccellente quest'anno, sia in termini di qualità che di quantità, dopo un 2017 difficile.

11/11/2018

Italia

San Vito Lo Capo: cous cous, che passione!

Entra nel vivo il "CousCousFest" di San Vito Lo Capo, in Sicilia, Festival Internazionale dell'integrazione, che ha come simbolo proprio il cous cous. E, intanto, fino a domenica, si tiene il campionato del mondo di cous cous: si sfidano chef provenienti da 10 paesi. La spunterà uno chef italiano?

27/09/2018

Cult

Il miglior ristorante al mondo? L'Osteria Francescana

Vince anche quest'anno il ristorante di Modena guidato dallo chef Massimo Bottura, ma ci sono diversi altri ristoranti italiani classificati

20/06/2018

Mondo

Bocuse d'Or Europa, vince la Norvegia

Vittoria alla Norvegia dello chef Christian André Pettersen, ma in realtà è stato un autentico dominio scandinavo al Bocuse d’Or Europa che per la prima volta nella sua storia ha fatto tappa a Torino.

13/06/2018

Mondo

Guida Michelin 2018: Premiati a Budapest i migliori ristoranti d'Europ

Presenti alla cerimonia e alla serata di gala oltre 100 chef europei, tra cui 25 a 3 stelle.

27/03/2018

Francia

Hamburger batte baguette: Francia sconfitta in casa

L'americanissimo hamburger sbarca (in Normandia e non solo) nei menù francesi e schiaccia l'orgoglio locale del "jambon beurre": baguette regina del mordi e fuggi, che nell'era dei selfie stenta a imporsi sotto il braccio delle nuove generazioni

20/03/2018

Francia

Michelin 2018: il mondo della gastronomia in attesa

La storia secolare della Michelin fa oggi i conti con una crisi di autorevolezza che ha spinto, ad esempio, Sébastien Bras a rinunciare alle tre stelle.

04/02/2018

Francia

Lo Chef rinuncia alle stelle Michelin

Sebastien Bras, alla guida de Le Suquet, tre stelle dal 1999 e situato nella regione francese di Aveyron, ha ammesso che talvolta pensava al collega Bernard Loiseau suicidatosi nel 2003.

31/01/2018

Francia

Paul Bocuse: il ricordo di un grande cuoco

Una visita nel mercato che vide le gesta del grande chef

21/01/2018

Mondo

A Lione, in uno dei ristoranti dello chef Paul Bocuse

Alla Brasserie de l'Ouest, colleghi e clienti ricordano un "grande uomo"

21/01/2018

Germania

Elogio del porco

Il maiale nella tradizione mitteleuropea

31/12/2017

USA

La pizza dello spazio

Prove culinarie insolite sulla Stazione Spaziale Internazionale

03/12/2017

Norvegia

Una cena a 1000 leghe sotto i mari

In Norvegia è in arrivo il primo ristorante subacqueo d'Europa

26/10/2017

USA

USA: "prezzi pazzi" per la pizza

04/10/2017

Cult

Una Youtuber cinese cucina solo con gli oggetti che si trovano in ufficio

Farsi una crêpe sulla ventola del computer o abbrustolire la pancetta con il ferro da stiro: Miss Yeah chiuderà l'anno con un fatturato di 7 milioni di euro

26/09/2017

Italia

Mozzarella, boom di richieste "Halal"

09/08/2017

Notizie sullo stato del pianeta

Bastien Girard, il miglior pasticciere del mondo in un universo di cioccolato

Inês Fressynet, euronews: “In Francia quando si tratta di cibo, sembra che il tempo si sia fermato.

01/05/2017