Notizie culturali Vino e turismo. In Portogallo la Conferenza mondiale dell'UNWTO Per l'organismo delle Nazioni Unite enogastronomia e turismo sono direttamente collegati 12/09/2021
Austria Vienna, la capitale del gelato A sorpresa è la città austriaca quella con la più alta densità di gelaterie. Qui si gusta dai tempi dell'impero austro-ungarico 01/08/2021
Destinazioni 7 città europee da visitare senza dover volare Andare in vacanza senza volare è possibile. La scelta migliore, da un punto di vista ambientale ed economico, è sicuramente il treno. Qui trovate 7 idee di destinazioni raggiungibili su rotaia. 14/04/2021
Francia Un vegano tra gli "stellati" Michelin Per la prima volta una stella all'ONA, ristorante vegano nel dipartimento francese della Gironda 19/01/2021
no comment Belgio: dorme nel suo bar per protesta contro le chiusure I locali della ristorazione in Belgio sono chiusi dal 19 ottobre, dopo essere stati chiusi tre mesi anche nella scorsa primavera, durante la prima ondata di Coronavirus. Ma Christelle non ci sta e protesta, diventando la paladina dei diritti dei commercianti del settore. 16/01/2021
Francia Francia: sulle tavole del Natale il pollo Dop di Bresse Qualità e tradizione: 154 allevatori nel territorio di Bresse producono ogni anno 850.000 capi di pollame di qualità 20/12/2020
Europe News Belgio, è Marcolini il cioccolataio migliore del mondo del 2020 Il maestro del dolce belga Marcolini, famoso per le sue praline di cioccolato, ha vinto il titolo di migliore pasticcere del pianeta. "Puntiamo su genuinità, prodotti locali e gioco di squadra", racconta ad euronews 184/258 06/11/2020
Italia World Pasta Day 2020: +25% di export nei primi 6 mesi dell'anno Pasta made in Italy: aumenta l'export nonostante la crisi Covid. 1 piatto di pasta su 4 al mondo è italiano 25/10/2020
Federazione russa Caviale Beluga, ecco l'azienda sostenibile che massaggia gli storioni Russia: la soluzione di un'azienda sostenibile alla penuria di storioni. Produzione aumentata del 7% 20/08/2020
mondo Covid 19: la febbre da panificazione ai tempi del coronavirus Tutti a fare il pane in casa, scarseggia la farina in Europa: il parere dei panificatori di professione 20/04/2020
Francia Paul Bocuse, addio alla terza stella Michelin dopo oltre mezzo secolo Paul Bocuse, addio alla terza stella Michelin dopo oltre mezzo secolo 17/01/2020
mondo Lo chef Veyrat perde contro Michelin: il ristorante resta a due stelle Un tribunale ha respinto le richieste del celebre cuoco col cappello nero, che contestava il declassamento di un suo ristorante 31/12/2019
mondo Capodanno e l'eterna sfida Italia-Francia Francesi abbattuti dagli scioperi e bollicine italiane in forte recupero: la tradizionale sfida gastronomica Italia-Francia questa volta non è appannaggio dei francesi 30/12/2019
USA New York dice addio al foie gras New York vieta il foie gras. Dal 2022 il celebre prodotto Made in France alimento non sarà più in vendita 31/10/2019
Francia Perde la terza stella: chef francese fa causa alla Guida Michelin Gli ispettori hanno pensato che in un soufflé al formaggio ci fosse cheddar invece di un prodotto locale a base di zafferano. Da qui il declassamento che ha fatto andare su tutte le furie il cuoco dell'Alta Savoia. 25/09/2019
Francia Il miglior ristorante del mondo? Il Mirazur di Mentone Lo chef Mauro COlagreco dietro ai fornelli. Il ristorante ha aperto nel 2006 e a gennaio scorso ha ottenuto la sua terza stella MIchelin. 26/06/2019
Francia E' il "Mirazur" di Colagreco il miglior ristorante del mondo Il ristorante a Mentone, in Costa Azzurra, è stato premiato alla cerimonia del premio 50 Best Restaurant a Singapore. 26/06/2019
Italia Quel Giuseppe Verdi "contadino" Alla scoperta di un Giuseppe Verdi inedito e "contadino": una serie di eventi, tra le province di Parma e Piacenza, ricordano l'impegno del grande compositore per le sue terre. 26/06/2019
Italia L'Asta del Barolo parla...giapponese Grande successo per l'edizione 2019 dell'Asta del Barolo, uno dei vini pi`ù conosciuti e apprezzati nel mondo, nel Castello di Barolo (Cuneo). "E' il vino migliore del mondo", dice Gianni Gagliardo, patron dell'Asta. E i giapponesi confermano... 13/05/2019
Italia Benvenuto Brunello: un 2018 a quattro stelle A Montalcino, il Brunello 2018: un'annata classificata a quattro stelle (su cinque), e un confronto Italia-Francia che, su scala mondiale, resta estremamente serrato. Il rosso toscano si orienta sempre più verso Est, con il 70% della produzione riservato all'export 19/02/2019
mondo Spagna: Raquel Acosta, cortadora in un mondo di uomini In Spagna, tagliare prosciutto è un lavoro a pieno titolo che apporta prestigio e denaro, un mondo di uomini in cui le donne stanno iniziando ad inserirsi 03/02/2019
mondo Podio scandinavo al Bocuse d'or: vincono gli chef danesi Al secondo posto, Svezia e Norvegia. Prossima edizione nel 2020 in Estonia 30/01/2019
Italia Cento giornalisti stranieri "ebbri" di Moscato d'Asti e Barbera "Moscato and Barbera Experience": un grande tour promozionale per cento giornalisti provenienti dal tutto il mondo (Usa e Cina, in particolari) nei luoghi di produzione del Moscato d'Asti e della Barbera. Un viaggio enogastronomico tra le colline che l'Unesco considera "Patrimonio dell'Umanità". 05/12/2018
Francia Lione: la festa del Beaujolais Nouveau Centinaia di persone hanno celebrato in piazza l'apertura di questo vino novello, festeggiando per tutta la notte a ritmo di musica 15/11/2018
Italia Asta record: il tartufo di Alba vola a Hong Kong La raccolta è stata eccellente quest'anno, sia in termini di qualità che di quantità, dopo un 2017 difficile. 11/11/2018
Italia San Vito Lo Capo: cous cous, che passione! Entra nel vivo il "CousCousFest" di San Vito Lo Capo, in Sicilia, Festival Internazionale dell'integrazione, che ha come simbolo proprio il cous cous. E, intanto, fino a domenica, si tiene il campionato del mondo di cous cous: si sfidano chef provenienti da 10 paesi. La spunterà uno chef italiano? 27/09/2018
