Thailandia, a Nakhon Pathom: il ristorante Pa Jit trasforma l’alluvione in un’esperienza culinaria unica. Undici giorni dopo che il fiume Tha Chin ha rotto gli argini, i pesci nuotano ormai tra i piedi dei clienti, attirando folle desiderose di assistere e fotografare lo spettacolo. Le famiglie si siedono mentre i loro bimbi piccoli giocano nell’acqua, e il personale con stivaloni da pesca serve i pasti camminando sul pavimento allagato.
La titolare, Pornkamol Prangprempree, afferma che i profitti sono raddoppiati. Ora sfiorano i 618 dollari al giorno, contro i 309 prima dell’alluvione.
Il ristorante è un punto di riferimento sulle rive del fiume da oltre 30 anni e nel 2019 era già finito sott’acqua.
