La Francia ha accolto il nuovo Beaujolais Nouveau nelle prime ore di giovedì. Come sempre, il debutto è scattato a mezzanotte. Nel centro di Parigi, piccoli gruppi si sono ritrovati in un locale per degustare il vino giovane, accompagnato da piatti di affettati e ostriche.
Il Beaujolais può portare questo nome solo se proviene da uno degli 85 comuni compresi tra Lione e Mâcon, un’area vitata di circa 12.500 ettari. La Francia resta il mercato principale, con circa 9 milioni di bottiglie acquistate ogni anno. Circa un centinaio di Paesi lo importano.
Per i viticoltori e i ristoratori, l’uscita di novembre è soprattutto un momento semplice e conviviale. Mette in primo piano il loro lavoro e riunisce le persone attorno a un vino leggero e gioioso.
