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Giappone: asta record per il tonno dalla pinna blu, venduto per oltre 780mila dollari

Tonno pescato in Giappone
Tonno pescato in Giappone Diritti d'autore Robert F. Bukaty/Copyright 2018 The AP. All rights reserved.
Diritti d'autore Robert F. Bukaty/Copyright 2018 The AP. All rights reserved.
Di Euronews
Pubblicato il Ultimo aggiornamento
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La tradizionale asta di inizio anno a Tokyo ha segnato il record di vendita degli ultimi quattro anni per un tonno dalla pinna blu. Un esemplare di oltre 240 chilogrammi è stato venduto per più di 780mila dollari

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Nella capitale giapponese, Tokyo, si è svolta la prima tradizionale asta di tonni del nuovo anno. Un tonno rosso dalla pinna blu, che pesava 238 chilogrammi, è stato venduto per 114,24 milioni di yen, circa 788.471 dollari statunitensi. Il grosso pesce è stato catturato al largo del porto di Oma, nella prefettura settentrionale di Aomori.

Asta record per il tonno dalla pinna blu

Il prezzo di vendita del tonno di quest'anno è stato più che triplicato rispetto all'anno scorso. È stata la prima volta dal 2020 che il prezzo massimo ha superato la soglia dei 100 milioni di yen giapponesi. Il vincitore dell'asta è Akifumi Sakagami, Executive Chef del ristorante di sushi Ginza Onodera. Il record più alto, però, risale al 2019 quando un esemplare di 278 chilogrammi è stato venduto per oltre 2 milioni di dollari.

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