La prefettura di Ishikawa, nel Giappone centrale, ha tenuto la prima asta invernale di ricciole pregiate. Un esemplare a marchio Kirameki, dal peso di 14,5 chilogrammi, è stato venduto per 4 milioni di yen, oltre 22.000 euro, eguagliando il record.
La ricciola invernale di categoria superiore, spedita ogni anno da dicembre, deve pesare almeno 14 chilogrammi e rispettare rigorosi standard di freschezza per ottenere il marchio Kirameki.
L'esemplare da record proveniva da Noto, un'area che si sta riprendendo dal violento terremoto dello scorso anno.
Il pesce è stato acquistato da un operatore della grande distribuzione, che ha detto di voler sostenere la rinascita della regione promuovendone i prodotti ittici di alta qualità.
