Spagna
Come sono organizzate le tonnellate di aiuti inviate a Valencia
Singoli membri della società civile si stanno coordinando per inviare generi alimentari e prodotti per la pulizia alle aree colpite. Il Banco alimentare ha ricevuto tonnellate di aiuti. Il 22, 23 e 24 novembre ci sarà una grande raccolta nei supermercati spagnoli
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Business Series
Come Sake, Wagyu e alghe hanno conquistato gli chef stellati Michelin
In collaborazione con JFOODO
Il patrimonio culinario giapponese, il Washoku, è un tesoro che ha affascinato gli appassionati e i migliori chef europei. In questa puntata di Here We Grow, scopriamo la storia di prelibatezze giapponesi come il sake, il manzo Hida e la wakame, dal territorio alle migliori tavole francesi.
Notizie dall'Europa
La Corte di Giustizia Ue: sì a hamburger vegetariani e salsicce vegane
La Corte di Giustizia Ue ha stabilito che gli alimenti a base vegetale possono continuare a essere venduti e promossi utilizzando termini tradizionalmente associati alla carne, purché la loro composizione sia chiaramente indicata nella confezione
Notizie sullo stato del pianeta
La Nutella compie 60 anni e diventa vegana, quanto sarà sostenibile?
La sostituzione del latte riduce l'impronta di carbonio della crema, ma secondo gli esperti l'eliminazione dell'olio di palma avrebbe un impatto ambientale maggiore. In Italia maggiorato del 50 per cento il costo rispetto alla Nutella classica
