Il piatto simbolo scozzese è illegale negli USA dagli anni ’70. Dopo una campagna pre-Mondiali di un noto macellaio e di una podcaster, il Massachusetts è il primo Stato a legalizzare l’haggis. Ufficialmente. Più o meno.
Gli scozzesi l’hanno fatto davvero.
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No, non parliamo della vittoria della Scozia nella partita d’esordio contro Haiti di domenica scorsa, il suo primo incontro alla Coppa del Mondo dal 1998.
Ci riferiamo al fatto che la Tartan Army è riuscita a far tornare legale l’haggis. In uno Stato americano. Per ora...
Lo scorso mese abbiamo raccontato come uno dei principali macellai scozzesi, Simon Howie Butchers, avesse lanciato una campagna perché gli USA rendessero di nuovo legale l’haggis in vista della Coppa del Mondo.
Questa specialità scozzese, forse poco invitante a prima vista ma in realtà squisita, è illegale negli USA dagli anni Settanta, a causa delle norme federali sulla sicurezza alimentare relative al consumo di frattaglie, in particolare il polmone di pecora, che rappresenta fino al 15% della ricetta tradizionale dell’haggis.
Ora David McIntosh Jr, podcaster scozzese e membro della Tartan Army, ha incontrato la governatrice del Massachusetts, Maura Healey. Mercoledì Healey ha firmato un “ordine esecutivo” per rendere legale l’haggis.
In un video pubblicato sui social (fonte in inglese) da McIntosh Jr dalla State House di Boston si vede Healey mentre firma il documento. La didascalia recita: «Abbiamo reso legale l’haggis in Massachusetts. [Non] ufficiale».
I singoli Stati non hanno il potere di legalizzare l’haggis, perché gli standard per la sicurezza alimentare e le importazioni sono stabiliti a livello federale. Ma è un inizio.
In precedenza la governatrice Healey aveva applaudito l’arrivo dei tifosi scozzesi per la Coppa del Mondo.
«La Tartan Army ha portato energia, gioia ed entusiasmo in Massachusetts», ha dichiarato. «Questo è davvero lo spirito della Coppa del Mondo.»
Poi ha aggiunto: «Tra cornamuse, kilt e migliaia di tifosi scozzesi che stanno trasformando Boston nella loro casa lontano da casa, la Tartan Army ha fatto davvero colpo sul Massachusetts».
Oltre 20.000 tifosi della Scozia sono andati in Massachusetts per la prima partita della nazionale al Boston Stadium e, oltre a godersi il calcio, la Tartan Army sta approfittando del soggiorno negli Stati Uniti... facendo fuori le scorte di alcol.
Diversi bar di Boston hanno segnalato di essere quasi a corto di birra da quando sono arrivati gli scozzesi. La settimana scorsa è stata approvata una nuova legge (la “Tartan Army Bill”) che permette a oltre 140 bar e ristoranti di restare aperti più a lungo.
La Tartan Army ha portato a Boston anche un’altra tradizione: usare i coni stradali come copricapo.
I tifosi hanno iniziato a posare coni stradali arancioni sulle teste delle statue in città. È una tradizione legata alla statua del Duca di Wellington davanti alla Gallery of Modern Art a Glasgow. Dalla fine degli anni Ottanta, un cono troneggia sulla testa della statua. Viene puntualmente rimesso ogni volta che viene tolto.
La prossima partita della Scozia è sabato 20 giugno contro il Marocco, sempre al Boston Stadium. La squadra è attualmente in testa al Gruppo C, dopo la vittoria su Haiti e il pareggio del Brasile con il Marocco.