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Dove e come si consumano le alghe in Europa
Smart Regions

Video. E se mangiassimo alghe al posto della carne?

Ultimo aggiornamento:
In collaborazione con

Utilizzate fin dall'antichità, le alghe commestibili tornano a far parlare di sé. Alcuni Paesi europei le utilizzano nei loro piatti, altri no. Quante varietà ci sono nel Mare del Nord e quali si mangiano? Questo progetto pilota, AlgaeFood, mira a incoraggiarne l'uso.

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