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Pieces of guanciale (pork cheek) are sizzled in a pan during a cooking competition on the eve of the Carbonara Day, an event created by the the Italian Food Union, in Rome.
Gastronomia

Video. Polemiche gastronomiche: la carbonara è davvero di origine italiana?

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Lo storico gastronomico Alberto Grandi sostiene che provenga dagli Stati Uniti

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