Mondo

Gaza: bruciate 15 tonnellate di barrette di cioccolato

15 tonnellate di barrette di cioccolato andate in fumo. Il gigantesco falò di cacao, arachidi e caramello è stato eseguito dalle autorità di Gaza

10 marzo 2016

Ucraina

Ricerca Greenpeace: a Chernobyl 5 milioni di persone vivono in aree contaminate

A ormai 30 anni dal disastro nucleare di Chernobyl (26 aprile 1986) circa 5 milioni di persone vivono ancora in aree contaminate. Zone in cui il

10 marzo 2016

Serie

Scienza, come il cibo di scarto può diventare mangime su larga scala

Circa 100 milioni di tonnellate di cibo diventano rifiuti in Europa. Gli scienziati hanno avuto molta scelta nel trovare cibi ricchi di oligosaccaridi, peptidi o antiossidanti adatti al test.

29 febbraio 2016

USA

Mars e Snickers ritirati dal mercato

Mars ritira dai negozi le sue famose barrette di cioccolato in 55 Paesi, tra cui l’Italia. Il provvedimento è stato preso per precauzione dopo il

23 febbraio 2016

Serie

Meno avanzi, più gusto. Far fermentare il pesce per ottenere alimenti saporiti

Far fermentare il pesce per ottenere alimenti saporiti. Prendiamo ad esempio il salmone affumicato: è una vera specialità. Difficile credere che sia

1 febbraio 2016

Francia

Pamel Anderson in Francia contro i produttori di foie gras

Pamela Anderson contro il foie gras, i produttori francesi contro Pamela Anderson. L’attrice americana è a Parigi per una campagna contro la pratica

20 gennaio 2016

No Comment

Messico: la notte dei ravanelli

In Messico alla vigilia di Natale, nello Stato meridionale di Oaxaca, ogni anno davanti a migliaia di persone, decine di agricoltori e fruttivendoli

25 dicembre 2015

Spagna

La dolce ricetta contro la crisi: il torrone di Alicante

Un profumo caramellato pervade la cittadina spagnola di Xixona, 7000 anime, a qualche chilometro dalla costa mediterranea. La tradizione centenaria

17 dicembre 2015

Economia

Eurozona, confermata la crescita dello 0,3% nel 3° trimestre

I dati di Eurostat hanno confermato le stime preliminari della crescita economica nella zona euro tra luglio e settembre: +0,3% rispetto al trimestre

8 dicembre 2015

Mondo

Attentati di Parigi: riapre il primo dei locali colpiti negli attacchi del 13/11

A la Bonne Bière di Parigi, cinque persone sono morte negli attentati del 13 novembre. È il primo di sei bar e ristoranti colpiti da uno dei commandi

4 dicembre 2015

Europe News

Inchiesta sulle agevolazioni fiscali del Lussemburgo a McDonald

Anche Mc Donald è finito nell’obiettivo dell’anti-trust europeo. Il commissario alla concorrenza ha deciso di aprire un’inchiesta per far luce

3 dicembre 2015

Federazione russa

Jet abbattuto: Russia ritira dal mercato 800 kg di alimenti importati da Turchia

"Non rispondono ai requisiti di qualità e sicurezza". Mosca cancella anche un summit intergovernativo

26 novembre 2015

Europa

Cosa sono i nuovi alimenti?

Questa settimana Utalk risponde alla domanda di Sylvie da Lione (Francia): “L’Unione Europea prepara la modifica della propria legislazione sui

13 novembre 2015

Economia

Ue, torna la crescita. In futuro la spinta potrebbe arrivare dai rifugiati

Dopo anni all’insegna della recessione in Europa torna una moderata ripresa. Lo mostrano le prime previsioni d’autunno positive per 27 Paesi su 28

6 novembre 2015

No Comment

L'arte in scatola per sfamare i poveri

Alcuni artisti hanno realizzato le loro sculture con i barattoli di latta, nell’ambito del concorso annuale “Canstruction” (gioco di parole da ‘can’

6 novembre 2015

Europe News

Carne, in aumento le frodi. La denuncia dell'Associazione Ue dei consumatori

Carne di pollo venduta al posto di quella di vitello e additivi usati per far rinfrescare carni non più buone per essere messe sul mercato. Dopo la

4 novembre 2015

Europe News

Frodi nei ristoranti di pesce di Bruxelles. Un piatto su tre è diverso da quello che si è ordinato

Siete sicuri che il pesce che mangiate a ristorante sia quello per cui avete pagato? L’associazione internazionale Oceana ha condotto analisi

3 novembre 2015

Serie

Okinawa e il suo cibo che allunga la vita: assaggi di goya e di altre prelibatezze

La serie di Postcards da Okinawa si conclude con delle cartoline sul suo cibo. La concentrazione di abitanti di oltre 100 anni è qui fra le più alte

3 novembre 2015

Economia

Eurozona, inflazione preliminare ferma nell'ultimo anno

L’inflazione è rimasta ferma nell’ultimo anno nell’eurozona, secondo la rilevazione preliminare di Eurostat relativa a ottobre: un dato che potrebbe

30 ottobre 2015

Europe News

Mangimi Ogm, no dell'Europarlamento alla diversificazione dei regolamenti nazionali

Braccio di ferro tra Europarlamento e Commissione europea sulla commercializzazione dei mangimi Ogm. L’aula di Strasburgo ha bocciato il testo

28 ottobre 2015