Alimentazione, Corte di Giustizia dell'Ue: 'no copyright' per tutela del sapore

La Corte di Giustizia dell'Unione europea ha stabilito che il sapore di un alimento non può beneficiare della tutela del diritto d’autore, ai sensi della Direttiva già in vigore in materia e applicabile, ad esempio, alle produzioni della creazione intellettuale.

L'appello ai giudici dell'Unione europea si è verificato in seguito a un caso portato in un Tribunale olandese che ha riguardato un alimento in particolare: un formaggio spalmabile, accusato di aver ‘plagiato’ l’Heksenkaas già prodotto da un'azienda olandese e noto per il suo gusto di panna ed erbe aromatiche.

La sentenza ha stabilito che il sapore non è tutelato perche si tratta di un senso soggettivo, il gusto, che non può essere qualificato come “opera”.

Una casa produttrice olandese concorrente ha chiesto infatti al tribunale di intimare un'altra azienda a cessare la produzione e commercializzazione del formaggio stesso.