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Notizie culturali
Quali sono i piatti più disgustosi d'Europa
Pesce fermentato, formaggio con larve e piatti casalinghi disgustosi: nelle cucine d’Europa ci sono specialità che inorridiscono alcuni e attraggono altri. Il Disgusting Food Museum di Berlino mostra come spesso il disgusto dipenda solo dalle proprie abitudini alimentari
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Regno Unito: la secolare corsa del formaggio a Brockworth attira folle da tutta Europa
Il celebre concorso annuale di inseguimento del formaggio ha riportato caos ed entusiasmo a Brockworth il 25 maggio, con corridori lanciati giù da una collina quasi verticale all’inseguimento di una forma di Double Gloucester.
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Gastronomia
World cheese awards: il formaggio più buono viene dal Portogallo
La competizione ha visto riuniti nella città portoghese di Viseu ben 4.786 formaggi provenienti da 47 Paesi. I 240 giudici hanno premiato un pecorino portoghese, mentre i formaggi britannici sono stati esclusi a causa della Brexit. Sesto il pecorino al rum e tabacco di Amatrice
Notizie sullo stato del pianeta
Dal tartufo alle cozze, i piatti che si stanno estinguendo
Di recente la senape di Digione è stata talmente danneggiata dai cambiamenti climatici che i rivenditori francesi hanno limitato i clienti a un solo vasetto a testa. In Italia è allarme per l'aumento delle temperature che non favorisce la crescita dei tartufi
