Carlo Cracco: "Essere chef è un mix di arte e passione"

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Un parterre d’eccezione per l’edizione 2018 del Bocuse D’or. In giuria, al Lingotto di Torino, tra gli chef pluristellati anche Carlo Cracco. Al microfono del nostro inviato Luca Colantoni, racconta che essere bravi cuochi non significa solo partecipare a dei talent. Ci vogliono professionalità, duro lavoro, passione e arte.

Seguite l'intervista integrale allo chef Carlo Cracco.