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Il borsch è la tipica zuppa ucraina, a base di barbabietola

Video. Il concorrente di Masterchef prepara la zuppa per gli ucraini a Bucha

Anche un camion che offre cibo di strada può essere un segno di ritorno alla normalità: succede a Bucha, luogo dell'orrore delle fosse comuni e del massacro dei civili un anno fa, dove gli abitanti cercano di riprendere la vita quotidiana.

Anche un camion che offre cibo di strada può essere un segno di ritorno alla normalità: succede a Bucha, luogo dell'orrore delle fosse comuni e del massacro dei civili un anno fa, dove gli abitanti cercano di riprendere la vita quotidiana.

Ha voluto dare il suo contributo a questa comunità, così duramente messa alla prova, anche Noah Sims, chef americano che ha appena partecipato a un programma di cucina. Su un furgoncino a Bucha ha preparato il borsch, tipica zuppa ucraina a base di barbabietola e altre verdure. In fila, gli abitanti ricordano le settimane passate nascosti in cantina, prima per proteggersi dai bombardamenti e poi dall'occupazione russa. "A quel tempo, non c'era molto cibo, dice Viktor. Mangiavamo quello che riuscivamo a prendere da casa. Il borsch potevamo solo sognarlo".

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