EU Decoded
L'agricoltura europea si convertirà alle nuove tecniche genomiche?
L'Unione europea ha appena fatto un passo avanti verso la deregolamentazione delle Nuove Tecniche Genomiche utilizzate per il miglioramento delle piante agricole. Il settore agrochimico sostiene che sono essenziali per garantire il futuro della produzione alimentare, ma molti rimangono scettici.
Smart Regions
Danimarca e Germania promuovono l'uso di alghe commestibili in un progetto europeo
In collaborazione con the European Commission
L'Europa è alla ricerca di alternative al consumo di proteine animali: le alghe commestibili sono un'opzione? In Danimarca, i ricercatori di AlgaeFood, un progetto interregionale europeo, ne sono convinti. Oltre a classificarle, agiscono per promuoverne l'uso e sensibilizzare le nuove generazioni.
EU Decoded
I nuovi obiettivi giuridicamente vincolanti daranno una svolta alla lotta contro i rifiuti?
Ogni anno nell'UE vengono prodotti milioni di tonnellate di rifiuti alimentari e tessili. Il mantra di ridurre, riutilizzare e riciclare per promuovere l'economia circolare non sembra essere sufficiente a stimolare il cambiamento.
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EU Decoded
Bruxelles vuole rafforzare il potere contrattuale degli agricoltori
Il prezzo dei generi alimentari che acquistiamo è il risultato di dure trattative tra grandi distributori e agricoltori. Molto spesso, però, gli agricoltori si sentono sfruttati dalla grande distribuzione, che li costringe a vendere i loro prodotti sottocosto.
Gastronomia
La Nutella fa 60 anni, la nuova mostra a Roma ripercorre la storia
Con materiali d'archivio e barattoli in edizione limitata, la mostra al Museo Maxxi di Roma mostra come la diffusione, creata nell'Italia del dopoguerra, sia diventata un'icona culturale per tutte le generazioni del mondo
Mondo
Fame nel mondo, appello dei premi Nobel per evitare crisi alimentare
Centinaia di vincitori del premio Nobel e del World Food Prize hanno chiesto in una lettera un maggiore impegno collettivo per evitare una crisi alimentare globale, una possibilità sempre più concreta sopratutto per via della crisi climatica: "Non siamo sulla buona strada"
Qatar 365
La crème de la crème culinaria del Qatar: la Guida MICHELIN arriva a Doha
In collaborazione con Media City
Dall’alta cucina alla pasticceria, Qatar 365 vi porta dai musei al Souq Waqif per un tour dei migliori ristoranti di Doha. La Guida MICHELIN Qatar 2025 presenta una selezione di ristoranti consigliati, tra cui una stella per l'IDAM di Alain Ducasse.
News sulla salute
Emergenza salute in Romania dopo gli eccessi delle feste natalizie
In Romania si è registrato un picco di chiamate d'emergenza durante il periodo natalizio a causa degli eccessi alimentari. I nutrizionisti mettono in guardia dai rischi per la salute derivanti dall'eccesso di cibo e alcol