Europeans' Stories
L'Ue ridurrà i livelli di mercurio consentiti nel tonno?
L'ONG francese Bloom mette in guardia da uno "scandalo sanitario di vaste proporzioni" sui livelli di mercurio nel tonno in scatola. La loro inchiesta, pubblicata in ottobre, ha avuto una risonanza a livello mondiale. Riuscirà a produrre un cambiamento nella legislazione europea?
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EU Decoded
EU DECODED: La carne coltivata in laboratorio arriverà presto nei supermercati?
In questo episodio parliamo di nuovi modi di produrre la principale fonte di proteine per l'essere umano: la carne. Olanda, Spagna e Germania sono all'avanguardia nello sviluppo di carne a base cellulare, ma in Italia è già stata vietata. Quanto è urgente che l'UE stabilisca norme comuni a riguardo?
Spagna
Come sono organizzate le tonnellate di aiuti inviate a Valencia
Singoli membri della società civile si stanno coordinando per inviare generi alimentari e prodotti per la pulizia alle aree colpite. Il Banco alimentare ha ricevuto tonnellate di aiuti. Il 22, 23 e 24 novembre ci sarà una grande raccolta nei supermercati spagnoli
Business Series
Come Sake, Wagyu e alghe hanno conquistato gli chef stellati Michelin
In collaborazione con JFOODO
Il patrimonio culinario giapponese, il Washoku, è un tesoro che ha affascinato gli appassionati e i migliori chef europei. In questa puntata di Here We Grow, scopriamo la storia di prelibatezze giapponesi come il sake, il manzo Hida e la wakame, dal territorio alle migliori tavole francesi.
Notizie dall'Europa
La Corte di Giustizia Ue: sì a hamburger vegetariani e salsicce vegane
La Corte di Giustizia Ue ha stabilito che gli alimenti a base vegetale possono continuare a essere venduti e promossi utilizzando termini tradizionalmente associati alla carne, purché la loro composizione sia chiaramente indicata nella confezione
