Italiano

Per saperne di più

Gastronomia

Avete mai desiderato bere la maionese? Il Giappone vi accontenta

L'ultima bevanda virale del Giappone potrebbe essere troppo per i palati più sensibili: la maionese da bere è sul mercato

Notizie dall'Europa

Consumatori europei sconcertati dall'etichettatura degli alimenti

Secondo i revisori dei conti dell'Ue, la mancanza di azioni da parte dell'Ue ha portato a una serie sovrabbondante di etichette e indicazioni, lasciando i consumatori in difficoltà nel fare scelte informate.

EU Decoded

EU DECODED: La carne coltivata in laboratorio arriverà presto nei supermercati?

In questo episodio parliamo di nuovi modi di produrre la principale fonte di proteine per l'essere umano: la carne. Olanda, Spagna e Germania sono all'avanguardia nello sviluppo di carne a base cellulare, ma in Italia è già stata vietata. Quanto è urgente che l'UE stabilisca norme comuni a riguardo?

Spagna

Come sono organizzate le tonnellate di aiuti inviate a Valencia

Singoli membri della società civile si stanno coordinando per inviare generi alimentari e prodotti per la pulizia alle aree colpite. Il Banco alimentare ha ricevuto tonnellate di aiuti. Il 22, 23 e 24 novembre ci sarà una grande raccolta nei supermercati spagnoli

PUBBLICITÀ

EuroVerify

Cianuro nella bevanda energetica, ma è una fake news

Gli utenti dei social media hanno condiviso una clip fuorviante di un influencer, che afferma che la bevanda energetica Celsius contiene livelli pericolosi di cianuro

Moments

Turisti a caccia dei cibi virali: così TikTok trasforma i viaggi

L'estate, una barretta di cioccolato prodotta da un negozio di Dubai è diventata l'oggetto alimentare più richiesto su TikTok. Da Firenze il panino al tartufo ha fatto il giro del mondo. Tutto grazie ai social media

Economia

Gli europei sono costretti a tagliare sul cibo per pagare il mutuo

Secondo un nuovo studio, un gran numero di europei non ha altro modo per coprire i crescenti costi dell'alloggio se non quello di tagliare le spese sul cibo

Gastronomia

World pasta day: ogni italiano ne mangia più di 23 kg ogni anno

Il Belpaese primo per produzione, export e consumi del piatto simbolo della tradizione culinaria italiana. La carbonara la più amata tra i turisti stranieri

Notizie dall'Europa

La catena francese di supermercati Auchan lascia la Russia

L'azienda francese di distribuzione alimentare Auchan, di proprietà della famiglia Mulliez, non sarebbe in grado di mantenere a galla l'attività dopo le sanzioni e le restrizioni imposte dall'Occidente

Europe in Motion

I Paesi europei che producono più rifiuti alimentari

I cittadini europei sprecano complessivamente quasi 60 tonnellate di cibo all'anno e le autorità mirano a ridurre questa cifra entro il 2030

Business Series

Come Sake, Wagyu e alghe hanno conquistato gli chef stellati Michelin

In collaborazione con JFOODO

Il patrimonio culinario giapponese, il Washoku, è un tesoro che ha affascinato gli appassionati e i migliori chef europei. In questa puntata di Here We Grow, scopriamo la storia di prelibatezze giapponesi come il sake, il manzo Hida e la wakame, dal territorio alle migliori tavole francesi.

Taste

Da Londra a Madrid, le migliori pizzerie d'Europa fuori dall'Italia

Queste città europee sono tra le migliori per chi vuole mangiare una buona pizza fuori dall'Italia

Notizie dall'Europa

L'impatto della sentenza sulle "bistecche vegetariane" sul mercato Ue

Le associazioni vegetariane e vegane salutano questo risultato come una vittoria per la trasparenza dei consumatori, mentre altri avvertono il rischio di una frammentazione del mercato europeo

Notizie dall'Europa

La Corte di Giustizia Ue: sì a hamburger vegetariani e salsicce vegane

La Corte di Giustizia Ue ha stabilito che gli alimenti a base vegetale possono continuare a essere venduti e promossi utilizzando termini tradizionalmente associati alla carne, purché la loro composizione sia chiaramente indicata nella confezione

Business

Regno Unito, supermercati tedeschi Aldi e Lidl sfidano i concorrenti

Le due multinazionali della grande distribuzione promettono di sconvolgere l'ordine stabilito nel settore dei supermercati del Regno Unito con investimenti elevati e prezzi bassi

Notizie di viaggio

I quartieri più cool d'Europa nella classifica di Time Out

Ristoranti e panetterie alla moda, oltre che le librerie indipendenti, hanno fatto guadagnare al quartiere marsigliese il primo posto della graduatoria

Notizie dall'Europa

Come la pandemia ha influenzato le abitudini alimentari in Europa?

Uno studio condotto in 16 Paesi mostra una tendenza crescente nelle abitudini "mattiniere" delle persone: molte attività vengono anticipate e c'è più attenzione alla salute

Innovazione ecologica

SweGreen, la start-up che sposta le coltivazioni nei supermercati

La SweGreen propone una soluzione di coltivazione all'interno dei punti vendita, utilizzando il metodo idroponico, in cui le piante sono coltivate direttamente in acqua, senza uso di terra

Notizie green

La Nutella compie 60 anni e diventa vegana, quanto sarà sostenibile?

La sostituzione del latte riduce l'impronta di carbonio della crema, ma secondo gli esperti l'eliminazione dell'olio di palma avrebbe un impatto ambientale maggiore. In Italia maggiorato del 50 per cento il costo rispetto alla Nutella classica

Gastronomia

Il fish & chips è diventato troppo caro per i britannici?

Negli ultimi cinque anni il costo di uno dei piatti simbolo del Regno Unito è aumentato più di qualsiasi altro piatto da asporto nel Paese