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Per saperne di più

Mondo

Fame nel mondo, appello dei premi Nobel per evitare crisi alimentare

Centinaia di vincitori del premio Nobel e del World Food Prize hanno chiesto in una lettera un maggiore impegno collettivo per evitare una crisi alimentare globale, una possibilità sempre più concreta sopratutto per via della crisi climatica: "Non siamo sulla buona strada"

News sulla salute

Belgio, agenzia alimentare avverte: "Non mangiate l'albero di Natale"

L'Agenzia federale belga per l'alimentazione ha lanciato questo strano avvertimento dopo che le autorità locali di Gand avevano suggerito di riutilizzare gli aghi di pino nelle ricette per evitare sprechi

Qatar 365

La crème de la crème culinaria del Qatar: la Guida MICHELIN arriva a Doha

In collaborazione con Media City

Dall’alta cucina alla pasticceria, Qatar 365 vi porta dai musei al Souq Waqif per un tour dei migliori ristoranti di Doha. La Guida MICHELIN Qatar 2025 presenta una selezione di ristoranti consigliati, tra cui una stella per l'IDAM di Alain Ducasse.

Nutrizione

Dai miceli coltivati in laboratorio le proteine alternative alla carne

In un laboratorio della Technical University of Denmark, i ricercatori stanno esplorando il potenziale dei funghi come sostituti della carne e dei frutti di mare

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News sulla salute

Emergenza salute in Romania dopo gli eccessi delle feste natalizie

In Romania si è registrato un picco di chiamate d'emergenza durante il periodo natalizio a causa degli eccessi alimentari. I nutrizionisti mettono in guardia dai rischi per la salute derivanti dall'eccesso di cibo e alcol

Economia

Ue, aumenta il prezzo del burro: preoccupati consumatori e produttori

L'aumento dei prezzi del burro è una fonte di preoccupazione per i consumatori e i produttori europei

Nutrizione

I consigli nutrizionali degli esperti per la cucina invernale

Dietologi ed esperti di alimentazione sostengono che l'inverno è un ottimo momento per sperimentare con il cibo

Europeans' Stories

L'Ue ridurrà i livelli di mercurio consentiti nel tonno?

L'ONG francese Bloom mette in guardia da uno "scandalo sanitario di vaste proporzioni" sui livelli di mercurio nel tonno in scatola. La loro inchiesta, pubblicata in ottobre, ha avuto una risonanza a livello mondiale. Riuscirà a produrre un cambiamento nella legislazione europea?

Gastronomia

Avete mai desiderato bere la maionese? Il Giappone vi accontenta

L'ultima bevanda virale del Giappone potrebbe essere troppo per i palati più sensibili: la maionese da bere è sul mercato

Notizie dall'Europa

Consumatori europei sconcertati dall'etichettatura degli alimenti

Secondo i revisori dei conti dell'Ue, la mancanza di azioni da parte dell'Ue ha portato a una serie sovrabbondante di etichette e indicazioni, lasciando i consumatori in difficoltà nel fare scelte informate.

EU Decoded

EU DECODED: La carne coltivata in laboratorio arriverà presto nei supermercati?

In questo episodio parliamo di nuovi modi di produrre la principale fonte di proteine per l'essere umano: la carne. Olanda, Spagna e Germania sono all'avanguardia nello sviluppo di carne a base cellulare, ma in Italia è già stata vietata. Quanto è urgente che l'UE stabilisca norme comuni a riguardo?

Spagna

Come sono organizzate le tonnellate di aiuti inviate a Valencia

Singoli membri della società civile si stanno coordinando per inviare generi alimentari e prodotti per la pulizia alle aree colpite. Il Banco alimentare ha ricevuto tonnellate di aiuti. Il 22, 23 e 24 novembre ci sarà una grande raccolta nei supermercati spagnoli

EuroVerify

Cianuro nella bevanda energetica, ma è una fake news

Gli utenti dei social media hanno condiviso una clip fuorviante di un influencer, che afferma che la bevanda energetica Celsius contiene livelli pericolosi di cianuro

Moments

Turisti a caccia dei cibi virali: così TikTok trasforma i viaggi

L'estate, una barretta di cioccolato prodotta da un negozio di Dubai è diventata l'oggetto alimentare più richiesto su TikTok. Da Firenze il panino al tartufo ha fatto il giro del mondo. Tutto grazie ai social media

Economia

Gli europei sono costretti a tagliare sul cibo per pagare il mutuo

Secondo un nuovo studio, un gran numero di europei non ha altro modo per coprire i crescenti costi dell'alloggio se non quello di tagliare le spese sul cibo

Gastronomia

World pasta day: ogni italiano ne mangia più di 23 kg ogni anno

Il Belpaese primo per produzione, export e consumi del piatto simbolo della tradizione culinaria italiana. La carbonara la più amata tra i turisti stranieri

Notizie dall'Europa

La catena francese di supermercati Auchan lascia la Russia

L'azienda francese di distribuzione alimentare Auchan, di proprietà della famiglia Mulliez, non sarebbe in grado di mantenere a galla l'attività dopo le sanzioni e le restrizioni imposte dall'Occidente

Europe in Motion

I Paesi europei che producono più rifiuti alimentari

I cittadini europei sprecano complessivamente quasi 60 tonnellate di cibo all'anno e le autorità mirano a ridurre questa cifra entro il 2030

Business Series

Come Sake, Wagyu e alghe hanno conquistato gli chef stellati Michelin

In collaborazione con JFOODO

Il patrimonio culinario giapponese, il Washoku, è un tesoro che ha affascinato gli appassionati e i migliori chef europei. In questa puntata di Here We Grow, scopriamo la storia di prelibatezze giapponesi come il sake, il manzo Hida e la wakame, dal territorio alle migliori tavole francesi.

Taste

Da Londra a Madrid, le migliori pizzerie d'Europa fuori dall'Italia

Queste città europee sono tra le migliori per chi vuole mangiare una buona pizza fuori dall'Italia