Alimentazione | Euronews

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Notizie culturali

Quali sono i piatti più disgustosi d'Europa

Pesce fermentato, formaggio con larve e piatti casalinghi disgustosi: nelle cucine d’Europa ci sono specialità che inorridiscono alcuni e attraggono altri. Il Disgusting Food Museum di Berlino mostra come spesso il disgusto dipenda solo dalle proprie abitudini alimentari

Qatar in Motion

La strategia del Qatar per la sicurezza alimentare

In collaborazione con Media City

In un Paese dove la sabbia abbonda più della terra, costruire la sicurezza alimentare non è un’impresa semplice. Cosa serve, dunque, per sviluppare una resilienza più radicata nel territorio? Qatar in Motion racconta come il Qatar abbia riscritto le regole dell’agricoltura nel cuore del deserto.

Business

Il Marocco sta invadendo il mercato spagnolo dell'olio d'oliva?

Le importazioni di olio d’oliva marocchino sono aumentate del 9.979% in un anno, secondo DataComex. Il dato è reale, ma va contestualizzato: si parte da sole 103 tonnellate e il suo peso sul mercato spagnolo resta ancora ridotto.

Moments

I posti migliori in Europa per mangiare la pizza, tranne l'Italia

Da Londra a Zagabria, i premi 2026 Top Pizza Europa svelano i migliori posti dove mangiare pizza. L'Italia resta regina, ma ecco il meglio nel resto del continente.

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Gastronomia

Meet My Mama, le cuoche di casa che reinventano la cucina francese

«La mia cucina è un ponte tra il Congo, il mio Paese, e la Francia», racconta Marie-Clarisse, cuoca domestica diventata chef professionista grazie a Meet My Mama, start-up francese che porta il cibo fusion ai grandi eventi. Valérie Gauriat svela la ricetta del loro successo.»

Made in Europe

Primo 'cioccolato' senza cacao, dai semi di girasole

Golosi di dolci? Scopriamo la prima alternativa al cioccolato senza cacao al mondo, ricavata dai semi di girasole. Made in Europe svela il segreto di ChoViva, nuova realtà bavarese dell’industria alimentare.

Gastronomia

Massachusetts primo Stato USA a legalizzare haggis

Il piatto simbolo scozzese è illegale negli USA dagli anni ’70. Dopo una campagna pre-Mondiali di un noto macellaio e di una podcaster, il Massachusetts è il primo Stato a legalizzare l’haggis. Ufficialmente. Più o meno.

Notizie di viaggio

Menu ispirati a Chef's Table per i passeggeri business United

Vi siete mai chiesti cosa succede quando un successo in streaming incontra una compagnia aerea? La statunitense United collabora con Chef's Table di Netflix per portare 30 nuovi piatti firmati dagli chef nella business class internazionale Polaris.

Residences

A settembre apre il primo Nobu Hotel con ristorante a Madrid

A settembre la scena degli hotel di lusso si arricchisce con il Nobu Hotel Madrid, che apre prima del weekend di Formula 1, con viste sulla città, piatti firmati Nobu Matsuhisa e una posizione centrale.

Silk Road Adventures

Come le tradizioni del pane plasmano vita quotidiana e cultura

In collaborazione con Center for the Production of Content for Mass Media under the Administration of the President of the Republic of Uzbekistan

Dai forni tandir ai bazar di quartiere, il pane resta al centro della vita quotidiana. Riunisce tecniche regionali, maestria artigiana e tradizioni secolari.

Notizie di viaggio

Le migliori città per mangiare nel 2026, secondo Time Out

Basata su un sondaggio tra oltre 24.000 residenti in 150 città, questa è la lista definitiva della rivista globale per gli amanti del buon cibo in cerca della prossima meta di viaggio

Destinazioni

I consigli di viaggio di Dua Lipa per l'Europa

Le tue vacanze estive hanno bisogno di nuove regole? Dua Lipa ha creato con Google Maps una lista di mete, ristoranti e luoghi da visitare da scaricare subito.

News sulla salute

Cibo insicuro provoca 1,5 milioni di morti l'anno, avverte l'Oms

L’Organizzazione mondiale della sanità avverte che gli alimenti non sicuri danneggiano milioni di persone in tutto il mondo, colpendo soprattutto i bambini.

Gastronomia

I vincitori dei World Food Photography Awards 2026

Dalle terme sovietiche ai fiumi sacri, i World Food Photography Awards offrono uno sguardo sui molti modi in cui il cibo influenza le nostre vite nel mondo.

Europe in Motion

Le 10 migliori città europee dove mangiare come un locale

In un nuovo indice gastronomico, Istanbul supera Parigi, a conferma del crescente interesse per il cibo di strada rispetto all'alta cucina tradizionale. Secondo gli studi, la gastronomia incide sempre di più sulle scelte di viaggio

Notizie di viaggio

I ristoranti più belli d’Europa per il 2026

I premi di architettura e design Prix Versailles hanno svelato i Ristoranti più belli del mondo 2026: in lista cinque locali europei, dove interni spettacolari sono memorabili quanto la cucina.

No Comment

La Lituania si tinge di rosa per il grande festival della zuppa fredda

Si prevede che oltre 100.000 persone partecipino al Pink Soup Festival di Vilnius, tre giorni dedicati alla celebre zuppa fredda di barbabietole, con gare, costumi, scivoli di schiuma e pranzi collettivi.

Economia

Perché i prezzi della spesa restano altissimi con inflazione moderata

L'inflazione alimentare è scesa dal picco del 2023, ma i prezzi dei supermercati europei restano quasi un terzo più alti rispetto al pre-pandemia: pesano fattori strutturali.

Europe News

Muore a 76 anni il fondatore di Slow Food Carlo Petrini

Il mondo dell'agrogastronomia piange la scomparsa di Carlo Petrini, il fondatore di Slow Food e Terra Madre. La sua lotta per una cultura gastronomica sostenibile e per l'ecologia è stata riconosciuta a livello internazionale. Forte il legame con re Carlo e Papa Francesco

Destinazioni

Creta nominata tra le migliori mete gastronomiche al mondo per il 2026

National Geographic ha inserito Creta tra le destinazioni Best of the World per il cibo e l’isola è anche Regione europea della gastronomia 2026.