La Commissione europea lancia TraceMap, una piattaforma di IA che aiuta le autorità nazionali a scoprire le frodi alimentari, rintracciare le contaminazioni e velocizzare i richiami di prodotti.
TraceMap, una nuova piattaforma di intelligenza artificiale (IA) della Commissione europea, punta ad accelerare l'individuazione delle frodi alimentari, degli alimenti contaminati e dei focolai di malattie trasmesse dagli alimenti nell'Unione europea.
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La piattaforma è ora accessibile alle autorità nazionali di tutti gli Stati membri dell'UE, per migliorare i controlli e le indagini sulla sicurezza alimentare.
«TraceMap rappresenta una svolta che rivoluzionerà la capacità dell'UE di reagire alle crisi legate alla sicurezza alimentare e di reprimere le frodi alimentari», ha dichiarato Olivér Várhelyi, commissario europeo per la Salute e il benessere degli animali.
Ha sottolineato che consentirà un migliore coordinamento tra i Paesi e una tutela più forte sia per gli agricoltori sia per i consumatori.
«Si tratta di un'infrastruttura critica per la prevenzione e il controllo delle crisi e dovrebbe contribuire a rafforzare la fiducia di tutti gli attori nei nostri solidi sistemi di sicurezza alimentare», ha aggiunto Várhelyi.
Secondo la Commissione, TraceMap utilizzerà l'ampia mole di dati già presenti nei sistemi agroalimentari per tracciare gli schemi commerciali e i flussi di produzione in tempo quasi reale.
In quest'ottica, lo strumento sfrutterà l'IA per migliorare la valutazione dei rischi per la sicurezza, individuare rapidamente i collegamenti tra operatori e distribuzione e monitorare la catena di approvvigionamento, così da consentire rapidi richiami dei prodotti non sicuri.
TraceMap è già stata messa alla prova. Una versione pilota è stata utilizzata nei recenti richiami di latte artificiale per neonati in tutta Europa, legati a ingredienti contaminati provenienti dalla Cina.
Sicurezza alimentare in Europa
Nel 2024 le notifiche del sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi (RASFF) sono aumentate del 12%, arrivando a 5.250.
Circa un terzo delle notifiche riguardava respingimenti alle frontiere, dovuti soprattutto alla presenza di residui di pesticidi nelle importazioni di frutta e verdura da Turchia, Egitto e India, secondo la Commissione europea.
I Paesi che hanno emesso il maggior numero di notifiche sono stati la Germania (1.907), i Paesi Bassi (1.155) e l'Italia (965).
Nel 2024 i Paesi europei hanno segnalato 6.558 focolai di malattie trasmesse da alimenti, con un aumento del 14,5% rispetto all'anno precedente, secondo gli ultimi dati dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA).
Le malattie trasmesse da alimenti segnalate più spesso in Europa sono la campylobatteriosi, la salmonellosi, le infezioni da STEC, causate da Escherichia coli, e la listeriosi.
Nel 2024 la Listeria ha provocato la quota più elevata di ricoveri e decessi tra tutte le infezioni alimentari segnalate nell'UE. Circa 7 persone su 10 infettate da Listeria hanno avuto bisogno di cure in ospedale e 1 su 12 è morta.