L'Europa domina la classifica dei 50 Best di quest'anno: 18 bar tra i primi 50 e Parigi supera Londra come città più rappresentata. Il Bar Leone di Hong Kong resta in vetta mondiale, mentre Moebius Milano e Line di Atene entrano nella top 5.
È stata svelata la classifica annuale dei 50 Best Bars nel mondo e 18 si trovano in Europa.
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Dopo aver pubblicato a settembre le posizioni 51-100, l'organizzazione che cura la prestigiosa classifica ha annunciato che il Bar Leone di Hong Kong ha mantenuto il primo posto per il secondo anno consecutivo.
I risultati sono stati comunicati mercoledì durante una cerimonia a Milano e due bar europei, il Moebius Milano a Milano e il Line ad Atene, sono entrati nella top 10.
L'Europa è di gran lunga il continente più rappresentato, con 18 locali tra i primi 50. Ha collezionato altri 18 piazzamenti nella lista estesa 51-100, occupando così oltre un terzo delle posizioni complessive.
L'Italia ha molti motivi per festeggiare: il Moebius Milano ha conquistato il secondo posto, il migliore in Europa, mentre l'altro locale italiano, Locale Firenze a Firenze, si è piazzato al numero 33.
Parigi ha superato Londra come città europea più rappresentata in elenco per la prima volta, con quattro bar in classifica. The Cambridge Public House è al numero 13, seguito da Bar Nouveau al 15, dal nuovo De Vie al 23 e da Danico al 26. Parigi raggiunge così Hong Kong e New York come città con il maggior numero di locali nella top 50 mondiale.
Londra resta ben presente, guidata dal Connaught Bar all'ottavo posto. Satan's Whiskers è al 29, mentre il nuovo Waltz entra direttamente al 32.
Anche Atene conta tre locali in lista. Line guida la città al numero 5, mentre The Bar in Front of the Bar è salita di 28 posizioni fino al 19, aggiudicandosi il premio Nikka Highest Climber. Barro Negro chiude la presenza ateniese al 40.
La Spagna ha in totale tre bar, con Sips di Barcellona al 16 e Paradiso al 17, mentre Angelita di Madrid debutta al numero 50. Paradiso ha ricevuto anche il premio Rémy Martin Legend of the List.
I primi cinque locali sono molto diversi tra loro, sia per provenienza geografica sia per stile, e meritano tutti di essere aggiunti alla lista dei desideri di qualsiasi appassionato di bar.
I cinque migliori bar del mondo
Bar Leone, Hong Kong
Il bartender italiano Lorenzo Antinori ha aperto questo locale a Hong Kong nel 2023, portando in città l'atmosfera di un tradizionale bar di quartiere romano.
Il focus è sul classico aperitivo italiano, con cocktail semplici ma ben eseguiti e un ambiente rilassato. Pur essendo relativamente recente sulla scena, Bar Leone si è già affermato come una vera istituzione nella città asiatica.
Moebius Milano, Milan
Il Moebius Milano di Milano ha compiuto un balzo significativo in classifica, passando dal settimo posto dello scorso anno al numero due nel 2026.
Il bar fa parte di un grande spazio ricavato in un'ex fabbrica tessile, che riunisce sotto lo stesso tetto cocktail, cucina, musica e design.
La proposta di cocktail spazia dai grandi classici a creazioni più sperimentali, mentre l'ambientazione industriale restituisce un carattere decisamente contemporaneo e milanese.
Alquímico, Cartagena
Alquímico a Cartagena si è aggiudicato il terzo posto, diventando il bar con il miglior piazzamento al di fuori di Europa e Asia.
Ospitato in una villa coloniale restaurata nel cuore della città colombiana, il locale si sviluppa su tre piani, ciascuno con una propria atmosfera e una propria carta di cocktail.
I drink attingono in modo deciso agli ingredienti e ai paesaggi colombiani: il team usa prodotti locali e tecniche tradizionali per creare un menu che cambia con le stagioni del Paese.
Bar Us, Bangkok
Il Bar Us di Bangkok ha conquistato il quarto posto, diventando il locale meglio classificato della capitale thailandese quest'anno.
Il piccolo locale adotta una formula da menu degustazione per i cocktail, costruiti intorno a ingredienti stagionali e combinazioni di sapori accuratamente bilanciate.
Invece di ordinare da una lista tradizionale, gli ospiti vengono accompagnati in una sequenza di drink che esplorano ingredienti e tecniche diverse. Il Bar Us contribuisce alla crescente reputazione di Bangkok come una delle principali destinazioni asiatiche per la mixology.
Line, Athens
Line ad Atene è salito al quinto posto, diventando il secondo bar europeo meglio classificato nella lista di quest'anno.
Situato in una delle più importanti ex gallerie d'arte della città greca, propone cocktail con una forte attenzione alle tecniche di fermentazione.
Molti ingredienti vengono prodotti in casa, tra cui frutta fermentata, sciroppi e altre preparazioni usate nei drink.
Il risultato è un menu che mette al centro l'identità dei prodotti e dei sapori greci, mentre l'ambientazione di ispirazione industriale mantiene un'atmosfera rilassata e contemporanea.
I 50 migliori bar del mondo
- 1. Bar Leone, Hong Kong
- 2. Moebius Milano, Milan
- 3. Alquímico, Cartagena
- 4. Bar Us, Bangkok
- 5. Line, Athens
- 6. Handshake Speakeasy, Mexico City
- 7. Zest, Seoul
- 8. Connaught Bar, London
- 9. Lady Bee, Lima
- 10. Bar Mauro, Mexico City
- 11. Schmuck, New York
- 12. Hope & Sesame, Guangzhou
- 13. The Cambridge Public House, Paris
- 14. Sip & Guzzle, New York
- 15. Bar Nouveau, Paris
- 16. Sips, Barcelona
- 17. Paradiso, Barcelona
- 18. Jigger & Pony, Singapore
- 19. The Bar in Front of the Bar, Athens
- 20. Exímia, São Paulo
- 21. Tres Monos, Buenos Aires
- 22. Mamba Negra, Medellín
- 23. De Vie, Paris
- 24. Himkok, Oslo
- 25. Argo, Hong Kong
- 26. Danico, Paris
- 27. Dry Wave Cocktail Studio, Bangkok
- 28. El Gallo Altanero, Guadalajara
- 29. Satan's Whiskers, London
- 30. BKK Social Club, Bangkok
- 31. Victor Audio Bar, Buenos Aires
- 32. Waltz, London
- 33. Locale Firenze, Florence
- 34. Mirror Bar, Bratislava
- 35. Tan Tan, São Paulo
- 36. Montana, Hong Kong
- 37. Sastrería Martínez, Lima
- 38. Nutmeg & Clove, Singapore
- 39. Bar Carmen, Medellín
- 40. Barro Negro, Athens
- 41. Gokan, Hong Kong
- 42. Mimi Kakushi, Dubai
- 43. Nouvelle Vague, Tirana
- 44. Bar Benfiddich, Tokyo
- 45. Caretaker's Cottage, Melbourne
- 46. Martiny's, New York
- 47. Tlecān, Mexico City
- 48. Virtù, Tokyo
- 49. Bar Snack, New York
- 50. Angelita, Madrid