Scorpacciata di insetti al ristorante

Video. Scorpacciata di insetti al ristorante

La prima volta che li ha assaggiati, lo chef sudafricano Mario Barnard ha detto di essere rimasto "disgustato" dagli scorpioni arrostiti e dagli insetti croccanti conditi con aglio e spezie provati durante un viaggio in Thailandia.

La prima volta che li ha assaggiati, lo chef sudafricano Mario Barnard ha detto di essere rimasto "disgustato" dagli scorpioni arrostiti e dagli insetti croccanti conditi con aglio e spezie provati durante un viaggio in Thailandia.

Ma questa esperienza ha portato Barnard a sperimentare piatti a base di insetti fino a quando, lo scorso luglio, ha aperto un ristorante, nel quartiere di Woodstock a Città del Capo, che serve solo piatti a base di insetti.

"Insect Experience" è il primo ristorante del genere in Sud Africa.

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