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Business
Carrefour vende i supermercati italiani: torna la Gs?
Il gruppo di Reggio Emilia che detiene vari marchi dell'alimentare fa il salto nella grande distribuzione. Si tratta di un migliaio circa di punti vendita in Italia. I sindacati chiedono garanzie sul piano di rilancio di marchio e supermercati
Europeans' Stories
Troppo letame e poca azione: le fattorie olandesi mettono alla prova i target ambientali europei
Le fattorie olandesi emettono troppo azoto. Mentre le scadenze slittano, gli ecosistemi soffrono e gli obiettivi ecologici dell'UE sono in bilico. Produzione alimentare e salvaguardia della natura possono coesistere in Europa?
News sulla salute
Uno studio rivela che il prosciutto iberico è un super-alimento
Uno studio del Csic ha rivelato che il prosciutto spagnolo, consumato da molti anche all'estero per il suo pregio, può contribuire al recupero muscolare grazie alla presenza di proteine complete, acido oleico, ferro eme, zinco, selenio e vitamine del gruppo B
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Silk Road Adventures
Assaporare la tradizione: dal plov di Tashkent alla samsa di Parkent
In collaborazione con Agency of Information and Mass Communications of Uzbekistan
In questa puntata di Silk Road Adventures, esploriamo il patrimonio culinario dell'Uzbekistan, dai mercati alimentari e dal centro del plov di Tashkent a un paesino di montagna famoso per la sua samsa stagionale.
EU Decoded
L'agricoltura europea si convertirà alle nuove tecniche genomiche?
L'Unione europea ha appena fatto un passo avanti verso la deregolamentazione delle Nuove Tecniche Genomiche utilizzate per il miglioramento delle piante agricole. Il settore agrochimico sostiene che sono essenziali per garantire il futuro della produzione alimentare, ma molti rimangono scettici.
Smart Regions
Danimarca e Germania promuovono l'uso di alghe commestibili in un progetto europeo
In collaborazione con the European Commission
L'Europa è alla ricerca di alternative al consumo di proteine animali: le alghe commestibili sono un'opzione? In Danimarca, i ricercatori di AlgaeFood, un progetto interregionale europeo, ne sono convinti. Oltre a classificarle, agiscono per promuoverne l'uso e sensibilizzare le nuove generazioni.
EU Decoded
I nuovi obiettivi giuridicamente vincolanti daranno una svolta alla lotta contro i rifiuti?
Ogni anno nell'UE vengono prodotti milioni di tonnellate di rifiuti alimentari e tessili. Il mantra di ridurre, riutilizzare e riciclare per promuovere l'economia circolare non sembra essere sufficiente a stimolare il cambiamento.
EU Decoded
Bruxelles vuole rafforzare il potere contrattuale degli agricoltori
Il prezzo dei generi alimentari che acquistiamo è il risultato di dure trattative tra grandi distributori e agricoltori. Molto spesso, però, gli agricoltori si sentono sfruttati dalla grande distribuzione, che li costringe a vendere i loro prodotti sottocosto.