Italia Fao: Qu Dongyu nuovo Direttore Generale Nell'assemblea generale di Roma, il cinese Qu Dongyu è stato eletto alla guida della FAO (l'organizzazazione delle Nazioni Unite per l'Agricoltura e l'Alimentazione). 23/06/2019
mondo L'EFSA: che cos'è, come funziona, cosa non va nell'Autorità europea per la Sicurezza Alimentare 14/06/2019
no comment A New York tutti pazzi per le torte in stile GOT Game Of Throne, la fortunata serie televisiva, stupisce in video, ma anche in pasticceria. A New York una indiretta pubblicità a GOT arriva dalle vetrine che espongono dolci che rappresentano situazioni e personaggi della serie. 18/05/2019
futuris Crm: uno standard comune per "misurare" i pesticidi Gli scienziati dell'Ue producono materiali di riferimento certificati per permettere ai laboratori di verificare che i loro metodi di analisi siano corretti 22/04/2019
mondo I cibi dimenticati e quelli che non dovresti dimenticare Cibi dimenticati, cibi in via di sparizione: una mostra itinerante e interattiva li celebra e li spiega. 10/04/2019
Italia Cento giornalisti stranieri "ebbri" di Moscato d'Asti e Barbera "Moscato and Barbera Experience": un grande tour promozionale per cento giornalisti provenienti dal tutto il mondo (Usa e Cina, in particolari) nei luoghi di produzione del Moscato d'Asti e della Barbera. Un viaggio enogastronomico tra le colline che l'Unesco considera "Patrimonio dell'Umanità". 05/12/2018
Redazione di Bruxelles Ue 'fa i conti' a Turchia su Fondo rifugiati, Brexit senza visti? La rubrica 'The Brief from Brussels' oggi parla di Brexit: Bruxelles ha proposto l'esenzione dall'obbligo di visto per i britannici anche dopo la Brexit. La Corte di Conti europea ha chiesto all'Esecutivo dell'Unione di sollecitare le autorità di Ankara a fare luce sui Fondi Ue per i rifugiati. 13/11/2018
Redazione di Bruxelles Alimentazione, Corte di Giustizia dell'Ue: 'no copyright' per tutela d La Corte di Giustizia dell'Unione europea ha stabilito che il sapore di un alimento non può beneficiare della tutela del diritto d’autore ai sensi della direttiva già in vigore. Trattandosi di 'gusti', non rappresenta un'opera da salvaguardare esercitando i diritti d'autore. 13/11/2018
Taste Alla scoperta della gastronomia giapponese Wasabi a Nagano, capesante a Hokkaido e crema di soia a Tokyo. Viaggio gastronomico nella terra del Sol Levante con lo chef stellato Thierry Voisin e le sue ricette 02/11/2018
Taste La ricetta dello chef: la vellutata di funghi Shiitake La ricetta dello chef stellato Michelin Thierry Voisin: "crema di funghi Shiitake" 02/11/2018
Taste La crema di soia: l'ingrediente ideale per sportivi e ballerine Da Tokyo all'Europa, la crema di soia, o tonyu, è ricca di proteina e povera di grassi e calorie. Produttore e grande consomatore di soia, il Giappone sa anche trasformarla per creare prelibatezze dolci e salate, per tutti i gusti. 19/10/2018
