Con temperature destinate a sfiorare i 40 °C nei prossimi giorni, molti lavoratori stanno già cambiando abitudini. Nei vigneti bordolesi si inizia a lavorare prima dell’alba.
Con l'ondata di caldo che si sta installando su gran parte della Francia per diversi giorni, alcune aziende vinicole anticipano gli orari dei loro lavoratori stagionali per evitare le ore più calde, soprattutto quando i mestieri richiedono sforzi fisici.
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È il caso di La Sauve, un comune del sud-ovest della Francia, situato nel dipartimento della Gironda. Qui si coltivano vigne destinate al Chateau Latorse e il direttore della tenuta ha deciso di far iniziare i suoi stagionali prima dell'alba.
"Invece di lavorare dalle 8 alle 12 e poi dalle 14 alle 18, iniziamo alle 6.30 del mattino fino alle 14.30 al massimo", spiega Daniel Latorse.
Ma questo cambiamento di orario non deve far dimenticare le norme di sicurezza quando si parla di caldo estremo.
"Quello che chiediamo loro è di avere sempre una maglietta, un paio di pantaloncini quando fa caldo e soprattutto un berretto per proteggersi, oltre alla crema solare, per evitare le scottature e i colpi di calore, semplicemente", aggiunge Daniel Latorse.
La sveglia suona quindi prima, ma gli stagionali non se ne lamentano. Anticipando la giornata di lavoro, sfuggono al caldo soffocante del pomeriggio e possono riposarsi quando le temperature diventano difficili da sopportare.
Secondo Hugo, 17 anni, uno studente che lavora come stagionale nell'azienda, questo orario permette di riposare il pomeriggio ed evitare le ore più calde, perché, a suo dire, lavorare è impossibile in quei momenti.
Una larga parte dell'Europa dovrà adattarsi
In tutta la Francia, questa ondata di caldo sta già sconvolgendo la vita quotidiana. Nelle scuole, le aule diventano a volte difficili da sopportare, costringendo alcune amministrazioni locali ad adattare gli orari o addirittura a sospendere alcune attività. Nei cantieri, i ritmi di lavoro vengono riorganizzati per evitare le ore più calde.
I trasporti sono anch'essi sotto sorveglianza, con perturbazioni già annunciate su diverse linee ferroviarie, a causa dei rischi di dilatazione dei binari o di guasti agli impianti di climatizzazione. La SNCF ha del resto, più volte negli ultimi giorni, adeguato il proprio piano di trasporto di fronte alle alte temperature. Settantuno treni saranno soppressi su alcune tratte.
Al di là della mobilità, sono colpiti anche altri settori. Nel settore dell'energia, le centrali nucleari devono adattare la produzione a causa dei vincoli legati alle alte temperature e al riscaldamento dei corsi d'acqua.
L'agricoltura è già sottoposta a forti pressioni sulle colture e sull'irrigazione, con i suoli che si seccano rapidamente, in profondità, mentre il rischio di incendi aumenta sensibilmente in diverse regioni già indebolite dalla siccità.
Negli ospedali si registra un aumento degli accessi legati agli effetti sulla salute del caldo, in particolare tra le persone più vulnerabili.
Secondo i climatologi, questi episodi di caldo arrivano sempre più presto nel corso dell'anno e diventano più frequenti e più intensi sotto l'effetto del cambiamento climatico.
Una tendenza ormai ben radicata, che riguarda una grande parte dell'Europa e obbliga gli Stati a ripensare in profondità la propria organizzazione di fronte alle ondate di caldo.