In Cisgiordania i pastori usano gli asini per trasportare i bidoni del latte lungo una trincea di terra, prima di caricarli su un veicolo.
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Il viaggio avviene di notte. Gli agricoltori aiutano gli animali a superare i ripidi terrapieni.
Secondo uno dei pastori, l’accesso alla zona è stato limitato, rendendo difficile il trasporto del latte e il raggiungimento delle aree di pascolo. Racconta che non ci sono strade e che la trincea ha interrotto il loro percorso abituale, limitando gli spostamenti di persone e mezzi.
Il latte viene poi trasferito su un camion, che parte lungo una pista sterrata.
Lavorano di notte perché temono di essere fermati o arrestati se entrano nell’area durante il giorno.
