Anche quest'anno si sono tenute le consuete partite dell'antico gioco, con centinaia di cadetti impegnati a contendersi il palo...

Hijiki Ikuyama, spinto dalla carica dei bambini presenti, ha firmato un nuovo record

L'arcipelago di Okinawa non è famoso solo per le bianche spiagge e la barriera corallina, ma anche in quanto luogo dove è nata la famosa arte marziale giapponese.

Wasabi a Nagano, capesante a Hokkaido e crema di soia a Tokyo. Viaggio gastronomico nella terra del Sol Levante con lo chef stellato Thierry Voisin e le sue ricette

La ricetta dello chef stellato Michelin Thierry Voisin: "crema di funghi Shiitake"

Metropolitana di Tokyo a rischio-tilt per le Olimpiadi del 2020: già ora quasi 20 milioni di pendolari prendono quotidianamente d'assalto i servizi pubblici della capitale giapponese, altre 600mila persone sono attese per i Giochi. Come risolvere il problema? A rischio anche l'efficenza nipponica.

A Ishigaki, isola dell'arcipelago di Okinawa famosa per le acque cristalline e le spiagge bianche, si praticano lo snorkeling, le immersioni e il surf. Ma la vera protagonista è la barriera corallina

Si sposa la principessa Ayako

Da Tokyo all'Europa, la crema di soia, o tonyu, è ricca di proteina e povera di grassi e calorie. Produttore e grande consomatore di soia, il Giappone sa anche trasformarla per creare prelibatezze dolci e salate, per tutti i gusti.

Lo chef stellato Thierry Voisin ci presenta un piatto buono e leggero preparato sostituendo al mascarpone il tonyu

Una scuola di un villaggio himalayano coinvolta in un progetto micro-idroelettrico lanciato in Giappone

Osaka, terza città più grande del Giappone, è candidata per l'Expo 2025

Una tazza gigante e un rituale a cui hanno partecipato una cinquantina di persone

La bontà e la diversità delle famose capesante dell'isola di Hokkaido. La ricetta dello chef stellato Voisin

La ricetta dello chef stellato Voisin: capesanta con vellutata di patate e scorza d’arancio

Anche le americane s'inchinano ad azzurra

L'"oro verde" giapponese non è forse quello che pensiamo. Andiamo a scoprirlo con uno chef stellato.

Lo chef stellato Thierry Voisin ci rivela il segreto di un piatto che fa un uso molto particolare del wasabi fresco

Vince, ma non convince Nishikori