Redazione di Bruxelles Giornata modiale del rifugiato: spazio ai sapori A Bruxelles in e altre 14 città del mondo i ristoranti aprono le loro cucine a degli chef rifugiati per sensibilizzare l'opinione pubblica all'integrazione sociale 19/06/2018
mondo Carlo Cracco: "Essere chef è un mix di arte e passione" Il pluristellato chef italiano, in giuria al Bocuse d'Or, si racconta ai nostri microfoni 12/06/2018
mondo La "manualità" degli chef "Essere uno chef professionista non significa solo partecipare ai talent." Parola di Carlo Cracco ai nostri microfoni 12/06/2018
mondo A Torino per il Bocuse d'Or 20 team si sfideranno al Lingotto per la finale di Lione di Alta Cucina 11/06/2018
mondo Jérôme Bocuse: "Bourdain grande chef, ci mancherà" Questa probabilmente è l'ultima fotografia di Anthony Bourdain scattata durante la presentazione in Alsazia del suo programma sulle cucine e i ristoranti del mondo, in onda anche in Italia con il titolo di 'Cucine segrete' 08/06/2018
Turchia Basta un morso microscopico per innamorarsi della cucina turca Una coppia ha iniziato a cucinare ricette della tradizione culinaria del Paese in una casa delle bambole. Il risultato, assicurano, è identico ai piatti in scala 1:1 12/04/2018
mondo Guida Michelin 2018: Premiati a Budapest i migliori ristoranti d'Europ Presenti alla cerimonia e alla serata di gala oltre 100 chef europei, tra cui 25 a 3 stelle. 27/03/2018
Italia Firenze: i rischi della buona cucina Turiste cercano di cucinare pasta senz'acqua. È incendio 20/03/2018
Francia Michelin 2018: il mondo della gastronomia in attesa La storia secolare della Michelin fa oggi i conti con una crisi di autorevolezza che ha spinto, ad esempio, Sébastien Bras a rinunciare alle tre stelle. 04/02/2018
mondo A Lione l'ultimo saluto a Paul Bocuse Centinaia di ammiratori e più di mille cuochi di tutto il mondo hanno partecipato al funerale dello chef stellato nella cattedrale di Saint Jean 26/01/2018
mondo A Lione, in uno dei ristoranti dello chef Paul Bocuse Alla Brasserie de l'Ouest, colleghi e clienti ricordano un "grande uomo" 21/01/2018
Francia Paul Bocuse: Papa della cucina, cuoco del secolo Tre stelle Michelin, diversi ristoranti in giro per il mondo, un premio a suo nome. Monsieur Paul, la quintessenza dell'arte culinaria 20/01/2018
mondo Il tiramisù è la ricetta più cercata su Google per Natale La top 5 dei piatti più ricercati nei vari paesi europei durante le feste 22/12/2017
Transport Dalla panetteria alla regata piu' difficile del mondo Un giovane svizzero campione dei mari 18/04/2017
Cucina Conoscere bene la cioccolata: l'intervista con Bastien Girard, il pasticcere migliore al mondo Deve aver assaggiato centinaia di combinazioni al cioccolato nei due anni in cui si è allenato per il campionato del mondo di pasticceria. 23/03/2017
Cult Les diners de Gala, il libro di ricette di Salvador Dalí Questi scampi non sono solo un semplice antipasto, sono destinati a diventare un’opera d’arte. 21/11/2016
