Ad Afyonkarahisar, le mongolfiere sorvolano incisioni rupestri frigie risalenti a oltre 3.000 anni fa, le sorgenti termali ricche di minerali attirano visitatori fin dal 1200 a.C. e i semi di papavero caratterizzano una tradizione culinaria riconosciuta dall’UNESCO.
Il viaggio ha inizio sopra la Valle Frigia, dove oltre 3.000 anni fa i Frigi scolpirono monumenti nella roccia. "Potremmo chiamare questo posto la Cappadocia Verde", afferma il pilota di mongolfiera Kemal Eryılmaz.
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Nella zona sottostante, le sorgenti termali attirano visitatori fin dal 1200 a.C., facendo guadagnare alla regione il soprannome di "Città della Guarigione", grazie alle sue acque "particolarmente ricche di zolfo, calcio, magnesio e ferro", afferma Hakan Siyah del Grand Özgül Termal.
Nel villaggio di Ayazini, i semi di papavero caratterizzano ancora oggi la cucina locale. "Questo piatto appartiene alla regione di Afyon ed è stato tramandato dai nostri antenati", afferma la chef Meryem Açıkgöz, mentre stende a mano il katmer. Dalla mongolfiera alle terme fino alla piastra, Afyonkarahisar premia chi è disposto a rallentare i ritmi e a godersi appieno ogni momento.