Di Julian GOMEZ
Le microalghe sono "mini-piante" che hanno esigenze particolari. Andiamo a scoprirle con un biologo che le conosce molto bene.
Un progetto di ricerca europeo sta estraendo dalle microalghe gli Omega-3, acidi grassi usati come integratori alimentari. Ma queste "mini-piante" sono fragili e molto sensibili. Come coltivarle fuori dal loro ambiente naturale? Da questa serra unica nel suo genere nel nord della Spagna ci risponde il biologo David Suárez.
