Le autorità sanitarie europee hanno individuato negli noodles istantanei aromatizzati la probabile origine di un focolaio di salmonella che ha colpito almeno 106 persone in 14 Paesi.
Le autorità europee per la sicurezza alimentare e la sanità hanno segnalato un focolaio di infezioni da salmonella collegato a prodotti di noodles aromatizzati, con 106 casi confermati in 14 Paesi.
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La maggior parte dei casi riguarda bambini e giovani adulti e almeno 49 persone hanno avuto bisogno di ricovero in ospedale, secondo l’Autorità europea per la sicurezza alimentare e il Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie.
«I prodotti di noodles aromatizzati sono la fonte più probabile di un focolaio di infezioni in corso che coinvolge più Paesi, con elementi che collegano i casi ad articoli della stessa marca», hanno precisato le agenzie.
Le autorità europee hanno riferito che casi sono stati segnalati in Austria, Regno Unito, Cechia, Danimarca, Estonia, Francia, Germania, Ungheria, Lettonia, Lituania, Paesi Bassi, Norvegia, Polonia e Svezia.
Le agenzie hanno aggiunto che le misure di controllo adottate, compresi ritiri dal mercato e richiami in diversi Paesi, «ridurranno in modo significativo la probabilità» di nuove infezioni legate al focolaio.
Le indagini epidemiologiche hanno rilevato che i casi segnalati in Danimarca, Estonia, Germania, Lettonia e Lituania sono collegati al consumo di prodotti di noodles aromatizzati della stessa marca.
Le autorità non hanno indicato il rivenditore, ma hanno spiegato che i casi associati a Salmonella Stanley e ad altri ceppi sono collegati a un produttore in Ucraina.
In una dichiarazione diffusa la scorsa settimana, Reeva Foods ha fatto riferimento a una «presunta individuazione» di Salmonella Stanley in un lotto specifico dei suoi noodles istantanei, distribuiti sul mercato baltico e prodotti da Euro Food Service, un produttore ucraino di prodotti Reeva.
L’azienda ha riferito di aver avviato un’indagine interna e ritirato i lotti interessati. Ha aggiunto di aver adottato una serie di misure, tra cui test di laboratorio indipendenti, verifiche da parte delle autorità di controllo, monitoraggio ambientale e ulteriori interventi di prevenzione.
«La sicurezza dei nostri consumatori è la nostra massima priorità», ha dichiarato Reeva, aggiungendo di collaborare con le autorità.
Tra i sintomi della salmonellosi figurano diarrea, febbre, dolori addominali, nausea e vomito, che di solito durano alcuni giorni.
La maggior parte delle persone malate guarisce entro una settimana, ma le infezioni possono essere gravi nei bambini piccoli, negli anziani e in chi ha un sistema immunitario indebolito.