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Cacciatori di Briciole per più bisognosi

Cacciatori di Briciole per più bisognosi
In Alto Adige raccolti 1,5 mln di brioche, panini e pizzette
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(ANSA) – BOLZANO, 11 OTT – Dal 2013 i Cacciatori di Briciole
dell’associazione bolzanina Volontarius raccoglie sera dopo sera
in bar, pasticcerie, panifici e negozi alimenti invenduti per
distribuirli poi ai bisognosi. I numeri sono da record: ormai
sono quasi 1 milione e mezzo le ‘briciole’, ovvero le brioche,
panini e pizzette, raccolte in questi cinque anni dai 130
volontari, che sono impegnati 450 ore al mese. Sono 100 gli
esercizi che aderiscono all’iniziativa. “Viene raccolto e distribuito a persone in stato di bisogno
tutto quello che è ancora buono ma che altrimenti finirebbe nel
bidone”, spiega il coordinatore dei Cacciatori di Briciole
Christian Bacci. L’associazione vuole comunque anche
sensibilizzare contro lo spreco alimentare a casa. “Il pane, per
esempio, può essere riutilizzato anche se è vecchio”, ricorda
Bacci.

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