La struttura da 173 camere su Orchard Road aprirà alla fine del 2026, con tre locali tra ristoranti e bar e una lounge a bordo piscina.
Alcuni abbinamenti funzionano e basta. Zuppa di pomodoro e toast al formaggio. Biscotti e crema. Burro di arachidi e marmellata.
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Un abbinamento a cui non avevamo mai pensato sono i sundae di gelato soft e i cocktail. Ora però che abbiamo saputo che il NoMad Hilton Singapore aprirà un locale che li propone insieme, lo approviamo senza riserve.
L'hotel da 173 camere e 19 piani aprirà nel cuore di Orchard Road alla fine del 2026.
Il marchio è noto per la sua proposta gastronomica e il suo debutto nell'Asia Pacifico non farà eccezione, con tre concept di ristoranti e bar, oltre a una lounge a bordo piscina all'interno della struttura.
"Singapore è una delle città più emozionanti al mondo per cibo e bevande", ha dichiarato Leo Robitschek, responsabile globale dei bar e dello sviluppo dell'ospitalità di Sydell Group, che ha creato il brand lifestyle.
"Il nostro obiettivo non è semplicemente portare NoMad a Singapore, ma creare qualcosa che risulti davvero legato alla città e alla sua cultura. Ogni locale è stato progettato con un'identità e un'energia proprie, pur condividendo il calore, la generosità e il senso di occasione che definiscono l'esperienza NoMad".
I concept gastronomici del NoMad Hotel Singapore
Tra i tre nuovi concept del NoMad Hotel Singapore, quello che ci incuriosisce di più è Sticky Fingers.
Di giorno servirà sundae di gelato soft in chiave gourmet, di sera si trasformerà in un cocktail bar raccolto che abbina in modo creativo dessert e drink.
Gli ospiti potranno soddisfare la voglia di alcol anche al Tropicana Club, un locale ispirato sia al leggendario Tropicana Club dell'Avana del 1939 sia alla versione aperta in città nel 1953.
In menu ci saranno classici come martini, daiquiri e Manhattan, oltre a drink tropicali rivisitati con ingredienti provenienti da tutto il Sud-est asiatico.
Nel complesso aprirà anche il NoMad Grill, una steakhouse in stile newyorkese che servirà carni frollate cotte alla brace di legna, insieme al Lú Bar, affacciato sulla piscina.