Il vincitore del premio "Opening of the Year" (Apertura dell'anno) sarà annunciato nel corso di questa settimana.
Dal mini château del XIX secolo a una ex ambasciata statunitense trasformata in proprietà di ultra lusso, la Michelin Guide (fonte in inglese) ha appena selezionato i cinque migliori nuovi hotel al mondo.
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Tra i candidati al premio "Opening of the Year", il cui vincitore sarà svelato il 18 settembre, tre si trovano in Europa.
Il riconoscimento, giunto solo alla sua seconda edizione, nel 2025 è andato al Burman Hotel di Tallinn, una struttura di 17 camere situata nella Città Vecchia della capitale estone, patrimonio UNESCO.
La Guida Michelin ha iniziato ad attribuire le "chiavi", l'equivalente delle stelle Michelin per gli hotel, nel 2024.
I migliori nuovi hotel nel mondo
Gli hotel europei che sono entrati nella lista si trovano a Venezia, a Lussemburgo e a Londra.
Airelles Palladio Venice offre una fuga dal caos di Venezia senza rinunciare a viste spettacolari, grazie alla sua posizione sull'isola della Giudecca, di fronte a Piazza San Marco.
L'hotel è composto da quattro edifici storici: il Palladio, che risale al 1561; Villa Froll, antica accademia aristocratica del 1677; il Conventino, un tempo rifugio per nobildonne vedove; e la chiesa di Santa Maria della Presentazione.
Gli ispettori Michelin hanno messo in risalto soprattutto l'offerta gastronomica, con ristoranti e bar firmati da Jean-Georges Vongerichten, Nobu Matsuhisa e Norbert Niederkofler.
La proposta di Lussemburgo City, Villa Pétrusse, fu progettata originariamente dall'architetto Pierre Kemp nel 1880. I suoi interni sono stati riportati all'aspetto dell'epoca dall'architetto d'interni Tristan Auer.
Uno dei ristoranti dell'hotel, Le Lys, ha già ottenuto una stella Michelin.
Dopo il trasferimento dell'ambasciata statunitense a Londra nella nuova sede di Nine Elms nel 2018, il complesso di 24-31 Grosvenor Square è rinato come The Chancery Rosewood.
Lo storico edificio, classificato di Grado II e restaurato dall'architetto britannico Sir David Chipperfield, oggi ospita solo suite.
Con oltre 700 opere d'arte, l'hotel vanta la più grande collezione d'arte presente in una struttura europea.
Anche qui l'offerta gastronomica è centrale. Gli ospiti possono cenare nel primo avamposto europeo di Carbone, provare la cucina del Mediterraneo meridionale da SERRA, scoprire le creazioni di Masayoshi 'Masa' Takayama da TOBI MASA, oppure gustare tè e dessert firmati dall'executive pastry chef Marius Dufay da JACQUELINE.
I candidati al premio Opening of the Year della Michelin
- Airelles Palladio Venice, Italia
- Capella Kyoto, Giappone
- Villa Petrusse, Luxembourg City, Lussemburgo
- The Chancery Rosewood, Londra, Regno Unito
- One&Only Moonlight Basin, Big Sky, Stati Uniti