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Messico

200 anni di Messico: il "chile en nogada" diventa un...gelato

Il piatto nazionale messicano - a base di peperoni poblano, carne di maiale e salsa di noci - di color rosso, bianco e verde (come la bandiera) - fu preparato per la prima volta il 24 agosto 1821, per il Trattato di Cordoba, che sancì l'indipendenza del Messico dalla Spagna

19/07/2021

Mondo

Perché la gomma da masticare (e molto altro) può essere pericolosa

Indicato sull'etichetta con la sigla E171, il biossido di titanio è presente in molti alimenti. Il parere dell'Efsa e la mossa a sorpresa della Commissione Ue

06/05/2021

Italia

Spreco alimentare, un problema per la società e l'ambiente

Il professore Andrea Segrè, uno dei massimi esperti italiani in materia, spiega in un dibattito on line le sue proposte per ridurre lo sperpero di cibo

14/04/2021

Notizie green

I peni umani si stanno restringendo a causa dell'inquinamento

"Le sostanze chimiche presenti nel nostro ambiente, associate alle pratiche di vita malsane del nostro mondo moderno, stanno sconvolgendo il nostro equilibrio ormonale, causando vari gradi di caos riproduttivo", si legge in una nuova ricerca.

24/03/2021

Mondo

Covid-19 fatale agli obesi: priorità per i vaccini

In occasione della Giornata mondiale contro l'obesità, i dati della "World Obesity Foundation" rivelano che il Covid uccide maggiormente nei paesi con un'alta percentuale di cittadini sovrappeso: il Belgio il più colpito. Caso opposto il Vietnam, il paese più "magro" e con minor mortalità-Covid

04/03/2021

Mondo

Nuova app per mangiare meglio: potrà mettere d'accordo gli europei?

L'Italia ha sempre bloccato in ambito europeo le proposte volte a indicare "a semaforo" la salubrità degli alimenti, perché avrebbero danneggiato le produzioni tradizionali. Parametri troppo semplicistici, forse superabili con la app proposta da una startup italiana

14/10/2020

Italia

Il lockdown ha aggravato le patologie dell'alimentazione

La costrizione della vita a casa per l'emergenza pandemica ha peggiorato le patologie alimentari. Intervista alla fondatrice dell'ABA Fabiola De Clercq

26/05/2020

Mondo

Come respirare bene per meglio gestire il confinamento

Esercizi a casa per gestire lo stress

07/05/2020

Mondo

L'alcol è inutile contro il Covid-19 e aumenta il rischio di violenze

L'ufficio europeo dell'OMS ricorda che il consumo di alcolici in un periodo duro come quello del confinamento può sfociare in comportamenti a rischio e aggravare i problemi di salute mentale e di violenza domestica.

15/04/2020

Italia

Coronavirus, come mantenere un sistema immunitario forte in quarantena

Abbiamo chiesto ad uno psicologo, ad un insegnante di yoga e ad un esperto di nutrizione qualche consiglio per combattere l'ansia, l'incertezza, mantenerci sani anche in quarantena e rinforzare le difese immunitarie

18/03/2020

Italia

Riso amaro in Europa: il paradosso del cadmio

Da Bruxelles la proposta di dimezzare le soglie tollerate. Altolà dell'Ente Nazionale Risi: "Visione parziale. Aumenterebbe la presenza di arsenico e peggiorerebbe la sicurezza alimentare". All'origine del paradosso le opposte reazioni dei due contaminanti alle pratiche agronomiche

16/01/2020

Notizie dall'Europa

"Made in Italy": da dove proviene la pasta che mangiamo?

La battaglia per la trasparenza tra produttori e consumatori è ancora aperta. Nella giornata mondiale della pasta Euronews ha indagato sulle regole UE che dovrebbero garantire la tracciabilità delle materie prime

25/10/2019

Zimbabwe

Retata Interpol-Europol: farmaci per le disfunzioni erettili nei drink

Arrestate 672 persone, confiscati 16mila tonnellate e 33 milioni di litri di cibi e bevande potenzialmente pericolose per la salute

21/06/2019

Belgio

Prodotti chimici: industria fuorilegge

Diversi grandi marchi violerebbero le normative dell'Unione europea in materia di sicurezza. L'Agenzia europea per le sostanze chimiche (ECHA) denuncia irregolarità per i due terzi di 700 sostanze.

21/05/2019

Mondo

Scoppia il "dieselgate" della chimica

L'Agenzia europea per le Sostanze Chimiche pubblica dati allarmanti: le piu' grandi aziende cosmetiche, alimentari e medico sanitarie non rispettano le regole sui controlli delle sostanze chimiche. In circolazione prodotti non a norma.

21/05/2019

Serie

Crm: uno standard comune per "misurare" i pesticidi

In collaborazione con The European Commission

Gli scienziati dell'Ue producono materiali di riferimento certificati per permettere ai laboratori di verificare che i loro metodi di analisi siano corretti

22/04/2019

Polonia

Carne da mucche malate in Polonia, allarme in Europa

Tra i Paesi importatori anche l'Italia: pronta una ispezione dall'Ue. Carne da mucche malate in Polonia, allarme in Europa. Tra i Paesi importatori anche l'Italia: pronta una ispezione dall'Ue

01/02/2019

Regno Unito

Meno carne e più verdure e noci per salvare il pianeta

Non sono più solo gli esperti della dieta a chiedere di cambiare abitudini alimentari. Per poter sfamare 10 miliardi di esseri umani nel 2050 bisogna chiudere gli allevamenti intensivi e privilegiare cibi senza grassi animali

17/01/2019

Mondo

Australia: si diffonde lo spavento per gli aghi trovati nelle fragole

Si è diffuso in Australia lo spavento per lo scandalo degli aghi trovati in alcune fragole vendute nei supermercati.

18/09/2018

Svizzera

5 ore di sport a settimana per restare in forma

Un recente studio dell'Organizzazione Mondiale della Sanità dimostra che quasi un miliardo e mezzo di adulti nel mondo non fanno abbastanza attività fisica. Pericolose anche le diete con troppe calorie che flagellano soprattutto le popolazioni americane

05/09/2018