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I butteri della Maremma laziale tra tradizione e innovazione
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Per secoli quella del buttero è stata una figura chiave per l'allevamento del bestiame e la vita rurale nella Maremma, tra Lazio e Toscana. Anche se oggi è un mestiere che sta scomparendo, i nuovi mandriani a cavallo contribuiscono a preservare la memoria storica e l'identità di questo territorio