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Georgia
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L'arte del khinkali: ecco come si cucina (e come si mangia)
Era il cibo dei pastori delle montagne: un involtino ripieno di carne di vario tipo e spezie. Presto però si è diffuso in tutta la Georgia, diventandone uno dei piatti tradizionali. Per prepararlo servono una certa manualità e un tocco artistico
Stalattiti, stalagmiti e impronte di dinosauro: le meraviglie delle grotte di Kumistavi, in Georgia
È la più vasta rete di grotte della Georgia. Situate a una ventina di chilometri da Kutaisi, nell'ovest del paese, le grotte di Kumistavi si dividono nella grotta di Sataplia e quelle, spettacolari, di Prometeo
