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A Praga la birra viaggia sui binari. Per vivere questa esperienza non serve andare in una stazione, è in un ristorante nel centro della città che la bionda si muove sulle rotaie. Niente camerieri, per berla basta prenderla al volo al passaggio di un trenino elettrico che si muove su una rete ferroviaria in miniatura.
L’idea arriverà negli Stati Uniti: “Stavamo cercando un posto interessante negli Stati Uniti e lo abbiamo trovato a Chicago dove c‘è anche anche una grande comunità di tedeschi che sono degli intenditori di birra. Abbiamo trovato un grande locale e stiamo finalizzando i dettagli del contratto di affitto “, spiega Petr Fridrich, proprietario del Vytopna Restaurant.
Il progetto è quello di aprire una trentina di ristoranti del genere negli Stati Uniti.
“E un’idea originale quella di un ristorante senza camerieri e potrebbe funzionare anche con il cibo, mi piace”, dice una frequentratrice del ristorante.
La birra servita da un treno potrebbe arrivare anche in Cina. Questa almeno ll’idea ambiziosa del proprietario che vuole far viaggiare nel mondo questa originale birreria ceca, a ritmo ferroviario.